关于不吃早饭得胆结石

不吃早饭可能增加胆结石风险，但并非直接因果关系。研究表明，空腹时间过长使胆汁淤积，胆固醇易析出形成结石。

长期空腹（＞12小时）：夜间胆汁分泌减少，胆囊持续收缩排空，胆汁中胆固醇浓度升高，增加结晶风险。

饮食结构失衡：长期高油高糖早餐缺失，胆囊内胆汁淤积，尤其肥胖者空腹时胆汁成分更易失衡。

特殊人群：糖尿病患者空腹时胰岛素分泌不足，影响胆汁代谢；孕妇因激素变化，空腹时间延长会加重胆汁淤积风险。

预防建议：早餐选择全谷物、优质蛋白及适量膳食纤维，如燕麦粥配鸡蛋、蔬菜沙拉。避免空腹超过12小时，保持规律饮食。