茼蒿的功效与作用有哪些

茼蒿是一种营养丰富的绿叶蔬菜，富含维生素A、维生素C、膳食纤维及钾、钙等矿物质，具有补充营养、促进消化、辅助调节血压等作用。

补充营养方面：茼蒿含有丰富的维生素A，有助于维持正常视力和皮肤健康；维生素C能增强免疫力，促进铁吸收；膳食纤维可促进肠道蠕动，帮助改善消化功能。

促进消化方面：其膳食纤维含量较高，能增加粪便体积，刺激肠道蠕动，预防便秘。同时，茼蒿中的挥发性芳香物质可促进消化液分泌，提升食欲。

调节血压方面：茼蒿富含钾元素，有助于促进钠排出，对高血压患者控制血压有一定辅助作用。但需注意，不能替代药物治疗，高血压患者仍需遵医嘱用药。

特殊人群提示：孕妇可适量食用，补充营养；肠胃功能较弱者建议烹饪后食用，避免生食过量引起不适；肾功能不全患者需控制钾摄入，食用前建议咨询医生或营养师。