病情描述：我刚刚在超市买了一点饺子皮，晚上想自己包饺子给孩子吃。但是之前都是买速冻的饺子，自己也没有做过，不知道什么馅的饺子最好吃？
副主任医师 淮安市第一人民医院
饺子的馅料取决于你自己和家人的爱好，一般最常见的就是白菜馅和芹菜、香菇这几种馅料，至于肉，也可以由自己选择，喜欢吃猪肉就放猪肉，喜欢牛肉就放牛肉。相对来说，吃牛肉馅的饺子不容易造成肥胖，而猪肉用来包饺子的时候，通常我们都会取一点肥肉，这样吃起来口感才会好。在做馅料的时候，还要注意肉尽量自己切碎，不要用绞肉机来打，打的太烂也会影响口感。