骨折后饮食注意什么

骨折后饮食需分阶段调整，早期以清淡易消化为主，中期增加蛋白质与钙摄入，后期注重营养均衡与膳食纤维补充，特殊人群需额外关注营养需求。

骨折早期（1-2周）：宜选择清淡、易消化的食物，如小米粥、蔬菜汤等，避免油腻或辛辣刺激，可搭配富含维生素C的水果（如橙子）促进组织修复，同时保证水分摄入预防便秘。

骨折中期（2周后至愈合前）：需增加优质蛋白质（如鸡蛋、瘦肉、鱼类）和钙（如牛奶、豆制品）的摄入，必要时可在医生指导下补充钙剂，促进骨痂形成，避免过量摄入高脂食物影响钙吸收。

骨折后期（愈合期）：恢复正常饮食，适当增加膳食纤维（如全谷物、绿叶蔬菜）预防长期卧床导致的便秘，可适量食用坚果、深海鱼补充锌和Omega-3脂肪酸，促进骨骼修复与关节功能恢复。

特殊人群：老年人需注意控制钠摄入预防骨质疏松加重，糖尿病患者需低糖饮食避免血糖波动，儿童应保证维生素D摄入促进骨骼生长，孕妇需增加钙与铁的补充以满足胎儿发育需求。