癌症患者的饮食

癌症患者饮食需兼顾营养支持与治疗耐受性，核心原则是保证能量与蛋白质摄入，维持体重稳定，同时根据治疗阶段调整饮食结构。

手术前后：术前需增加优质蛋白（如鱼、蛋、奶）摄入，促进组织修复；术后初期以易消化流质饮食为主，逐步过渡至软食，避免产气食物（如豆类）引发腹胀。

放化疗期间：若出现食欲下降，可少食多餐，选择酸甜口味食物（如山楂、番茄）刺激食欲；恶心呕吐时增加水分摄入，避免油腻，可尝试清蒸、炖煮等烹饪方式。

长期康复阶段：均衡摄入全谷物、新鲜蔬果，补充维生素（如维生素C、D）和矿物质（如锌、硒）；避免加工食品（如腌制品），控制红肉摄入，可适量食用深海鱼补充Omega-3脂肪酸。

特殊人群：老年患者需注意食物软烂度，预防吞咽困难；糖尿病患者需控制碳水化合物总量，优先低GI食物；肝肾功能异常者需在医生指导下调整蛋白质和盐分摄入。