孕妇早期要怎么饮食

孕妇早期（孕1-12周）饮食需均衡且注重营养密度，关键在于补充叶酸、优质蛋白及铁元素，同时避免高风险食物。

补充叶酸：每日摄入400-800μg叶酸，可通过深绿色蔬菜（菠菜、油菜）、豆类及强化食品获取，预防胎儿神经管畸形。

优质蛋白摄入：鱼、禽、蛋、奶、豆制品等提供必需氨基酸，如每日摄入100-150g瘦肉或500ml牛奶，支持胚胎发育。

铁元素补充：动物肝脏（每周1-2次，每次50g）、红肉、动物血等富含血红素铁，吸收率高，预防孕期缺铁性贫血。

特殊注意事项：有孕吐反应者少量多餐，避免空腹；过敏体质需规避已知过敏原；高风险人群（如糖尿病孕妇）需在医生指导下调整饮食结构。

饮食禁忌：避免生食（如刺身、溏心蛋）、未消毒奶制品及含汞高的大型鱼类（如鲨鱼），减少感染及致畸风险。