肝硬化患者怎么饮食

肝硬化患者饮食需遵循营养均衡、避免刺激、控制总量原则，核心是保护肝功能、预防并发症。

1.能量与蛋白质：每日热量需15~20kcal/kg，优先优质蛋白（鱼、蛋、奶），肝性脑病期需短期限制蛋白质。

2.脂肪与碳水：以不饱和脂肪为主（如橄榄油），碳水化合物占总热量50%~60%，避免高糖（防脂肪肝）。

3.维生素与矿物质：补充B族、维生素C、K及钾钠（腹水期限钠2g/d，补钾遵医嘱）。

4.特殊禁忌：绝对戒酒，避免粗糙硬食（防食道静脉曲张破裂），肝性脑病者禁食高蛋白，避免辛辣刺激。

特殊人群提示：老年患者需防营养不良，可少食多餐；合并糖尿病者控主食量；儿童需在医生指导下调整营养结构。