心脏病饮食注意哪些事项？

心脏病患者饮食需严格限制高盐（每日≤5克）、高脂（饱和脂肪＜总热量10%）、高糖食物，增加膳食纤维（每日25~30克）、Omega-3脂肪酸（每周2次深海鱼）摄入，同时控制总热量避免肥胖。

控制盐分摄入：过量钠会引发血压升高，加重心脏负担。每日烹饪用盐不超过5克，避免腌制食品（如咸菜、酱肉）、加工零食（如薯片、方便面）及高钠调味品（酱油、味精）。

减少饱和脂肪：饱和脂肪占比超10%会提升低密度脂蛋白胆固醇，增加动脉粥样硬化风险。应避免肥肉、黄油、油炸食品，用橄榄油、鱼油替代部分油脂，优先选择瘦肉、去皮禽肉。

增加优质蛋白与膳食纤维：鱼类（尤其是富含Omega-3的三文鱼、沙丁鱼）、豆类、坚果提供优质蛋白和健康脂肪，燕麦、芹菜、苹果等含可溶性纤维，可降低胆固醇并调节血糖。

特殊人群注意：老年患者需监测肾功能调整钠量，糖尿病合并心脏病者严格控糖（每日≤25克添加糖），孕妇需在医生指导下补充叶酸和铁，避免过量咖啡因（每日≤200毫克）。