冠心病饮食应多吃什么食物

冠心病患者饮食应多摄入富含膳食纤维的全谷物、新鲜蔬果、深海鱼类及坚果，同时控制饱和脂肪与钠的摄入。

1.全谷物与豆类：燕麦、糙米等全谷物富含β-葡聚糖，可降低低密度脂蛋白胆固醇；豆类提供优质蛋白与膳食纤维，有助于调节血脂。

2.新鲜蔬果：深色蔬菜（菠菜、西兰花）富含叶酸与抗氧化剂，水果（蓝莓、苹果）含果胶，可减少动脉炎症反应，建议每日摄入500g以上。

3.深海鱼类：三文鱼、沙丁鱼等富含Omega-3脂肪酸，能降低甘油三酯水平，每周建议食用2-3次，每次150g左右。

4.坚果与种子：核桃、杏仁等含不饱和脂肪酸与维生素E，适量食用（每日一小把）可改善血管弹性，但需注意控制总热量。

5.特殊人群提示：老年患者需注意食物软烂易消化，合并糖尿病者应选择低升糖指数食物；肾功能不全者需在医生指导下控制蛋白质与钾的摄入。