白果吃多了会中毒吗？

白果吃多了会中毒，成人每日食用不超过10颗（去壳后），儿童应严格控制在5颗以内，且需煮熟。

中毒原因：白果含有银杏酸、氢氰酸等有毒成分，生食或过量食用会引发恶心、呕吐、抽搐等症状，严重时可能导致呼吸衰竭。

特殊人群风险：儿童代谢能力弱，误食或过量食用易中毒；孕妇、肝肾功能不全者食用需格外谨慎，可能加重身体负担。

预防措施：食用前务必彻底煮熟，破坏部分毒性成分；避免一次性大量食用，建议分多次少量摄入；若出现中毒症状，立即催吐并就医。

安全建议：购买正规渠道白果，储存于干燥通风处，避免变质。烹饪时搭配其他食材均衡营养，同时注意自身身体反应，如有不适及时停用。