甘蔗中毒会引起哪些不良反应

甘蔗中毒主要引发消化系统、神经系统及代谢性酸中毒等不良反应，严重时可致命。

消化系统反应：进食后数小时内出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻，部分患者伴呕血或黑便，因霉变甘蔗中的毒素刺激胃肠道黏膜。

神经系统症状：初期头晕、头痛、肢体麻木，进展后出现肢体无力、抽搐、意识障碍，甚至昏迷，毒素可损伤中枢神经及周围神经。

代谢性酸中毒：患者尿量减少，尿液呈深褐色，因乳酸等代谢产物堆积，伴呼吸困难、心率加快，严重时可致休克。

特殊人群注意事项：儿童及老年人更易中毒，因代谢清除能力弱；糖尿病患者禁食霉变甘蔗，防止血糖波动；有肝肾疾病者需谨慎，避免毒素蓄积加重器官负担。