请问，食物中毒后吃什么

食物中毒后，初期以清淡易消化食物为主，如米汤、面汤，避免加重胃肠负担。腹泻严重时可适量补充口服补液盐，预防脱水。

1.呕吐剧烈时：暂禁食1-2小时，无呕吐后可少量饮用温开水，逐渐过渡至米汤。

2.腹泻明显时：可食用白粥、面条等碳水化合物，避免高纤维、油腻食物。

3.恢复期（症状缓解后）：增加易消化蛋白质如蒸蛋羹，补充维生素C如煮苹果水。

4.特殊人群：婴幼儿需少量多次喂服补液盐，避免脱水；老年人宜选择软烂食物，如烂面条，同时观察电解质变化。

所有食物需充分加热，恢复期避免生冷、辛辣刺激食物。若症状持续或加重，应及时就医。