高血压在饮食方面要注意什么

高血压饮食需严格控制钠摄入，每日不超过5克（约一啤酒瓶盖量），增加钾、钙、镁摄入，减少反式脂肪和精制糖，控制总热量。

控制钠摄入：减少腌制食品（如咸菜、酱肉）、加工零食（如薯片）及高钠调味品（酱油、味精），可用香草、柠檬汁替代部分盐提味。

增加钾钙镁摄入：多吃新鲜蔬果（如菠菜、香蕉、橙子）、低脂乳制品（如牛奶、酸奶）、坚果（如杏仁、核桃），每周吃2-3次鱼类（如三文鱼、沙丁鱼）补充Omega-3。

限制脂肪与糖分：避免油炸食品、肥肉、动物内脏，选择橄榄油、亚麻籽油等健康油脂，用水果替代甜点，减少含糖饮料摄入。

特殊人群注意：老年高血压患者需更严格控制钠，避免夜间饮水过多；合并糖尿病者需同时控制碳水化合物总量；肾功能不全者需在医生指导下调整钾摄入。

饮食模式：推荐地中海饮食或DASH饮食（高纤维、低饱和脂肪），规律进餐，每餐七八分饱，避免暴饮暴食。