百合的好处 通过6个方面带你了解百合的作用

百合是常见的中药之一，不过在民间也经常被人们当做食物食用，关于百合的吃法有很多，不管是做成主食还是菜式都非常美味。百合中的营养物质比较丰富，大家知道百合的好处有什么吗?一些人不适合吃百合，百合的禁忌有哪些?

百合的好处

美容养颜

百合能起到不错的美容作用，百合粘液质和维生素对我们的皮肤有好处，如果平时皮肤的肤质粗糙，想要皮肤更好一点，可以每周吃两次百合，这样能起到滋润皮肤的效果，内服百合能让皮肤更加细腻。

催眠

现在睡眠不好的人越来越多，如果大家能每天适当服用百合，能起到促进睡眠的作用。百合中有百合苷，有研究显示，这个物质能起到镇静和安神的作用，坚持吃百合会让大家睡的更香，睡眠不好的人可以常吃百合。

润肺止咳

百合润肺的作用不错，中医认为百合是凉性中药，肺热的朋友吃了百合后能起到止咳的作用，还有不错的平喘效果。如果大家不小心出现了感冒和肺炎，适当的吃点百合粥能让不适的症状得到改善，百合可以说是常见的养肺食物。

宁心安神

百合具有宁心安神的作用，平时总是爱想很多，晚上有失眠以及多梦问题的朋友，也可以吃点百合来进行调理。如果近期遇到了一些比较特殊的事情，造成心情比较郁闷，常常在悲伤的情绪中无法自拔，也可以试试看吃点百合，能够帮助解除心烦，让人的心情平和下来。

防癌抗癌

百合中含有多种物质，都对人体有很大的好处，其中的生物碱，能有效的预防白细胞的减少，对于因为化疗和放疗导致的细胞减少有很好的治疗效果。此外，百合在人体中还能促进和增强细胞的吞噬功能，提高机体的免疫力，百合还对癌症有预防的效果。

增强免疫功能

百合具有提高人体免疫力的作用，因为百合含有丰富的蛋白质、氨基酸等物质。百合的提取液可以增强机体活力抑制2，4-二硝基氯苯所致迟发型过敏反应。

百合的吃法

银耳百合粥

银耳(干)10克，百合(干)10克，粳米25克。银耳用水泡涨，百合、粳米洗净后同放入锅中，加水适量煮成粥，再加冰糖少许即可。

功效：此粥有益气，养阴，润肺之功效。

莲子百合粥

大米150克，百合干25克，莲子25克，枸杞2颗，冰糖30克。百合干用刀背碾成粉状;莲子用热水泡软;枸杞用热水稍泡;大米淘洗干净用冷水浸泡半小时。锅中放水，先放入大米、百合干烧开后，再放入莲子，改用中火继续熬煮至熟，后放入冰糖即可。

功效：此粥助消化，滋阴润燥，清心安神。

绿豆百合粥

绿豆100克，百合(干)20克，大米10克，冰糖20克。把绿豆洗净去杂质;百合洗净掰瓣;大米淘洗干净;冰糖打碎;把绿豆、大米放入锅内，加水500克，用旺火烧沸;加入百合，文火炖1小时，加入冰糖溶解即成。

功效：此粥有消暑、解热、解毒、利尿等功效。

百合的禁忌

直接接触生的球茎可能会引起皮肤瘙痒，吞噬生的球茎可能会引起呕吐、拉肚子等症状。

百合吃的时候要注意一下自己的体质是否是它的适宜人群，是否食用它会对体质有冲突，像风寒咳嗽，虚寒出血。

风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食百合。

并且从对鼠类、犬类的实验中发现长时间/大剂量食用会导致肺、肾的损坏及对白细胞、野生百合全株血小板的影响，即使是食用百合也有一定毒性，建议使用前向医师咨询。

脾胃不好的人群不要吃百合，而且还要注意食用上的量要适当，否则会导致肺肾的损害。

结语：上文已经为大家介绍了百合的好处，我们现在对百合应该有了一些了解，喜欢吃百合的人在生活中可以适当的吃一点，它不但能为身体提供多种营养物质，还可以做成很多美味的食物，大家在吃百合的时候要知道它的禁忌。