何首乌的功效 吃了它身体会越来越好

何首乌是中药里面比较常见的药物，对人体有一定的滋补效果，关于何首乌的吃法有很多，不过多数人都喜欢将它泡水饮用。大家对于何首乌具体的功效有了解吗?要知道药物基本都是有禁忌的，那么何首乌的禁忌是什么呢?

何首乌的功效

第一，润肠通便

很多人应该不知道，何首乌能够预防便秘，如果大家出现了便秘的情况，并且比较严重，想要减轻这个问题的话，大家可以用何首乌进行改善。要是将首乌煮茶喝，基本饮用5天左右，就能够很好的改善便秘问题。

第二，防止动脉硬化

何首乌能够起到预防动脉粥样硬化的效果，主要是因为它当中含有的物质，能够有效的抑止住胆固醇，这样就能够预防胆固醇升高的问题，所以对于有胆固醇高的人来说，大家除了平时的治疗之外，还可以适当的喝一点何首乌。

第三，保养头发

大家应该经常都听过何首乌能够生发，确实何首乌里面含有的营养物质，具有一定的维护秀发的实际效果，它还能够让我们的白发变黑发哦。想要让头发变得更好，大家可以直接用首乌来泡水喝，还可以直接将它洗头，这样能够护理头发哦。

第四，预防肺结核

女人吃首乌还能维护肺脏哦，由于首乌有一种营养成分是能够抑止住结核菌的，因而能够防预防肺结核哦，要是将首乌及其薏苡仁跟五味子同煮就可以。

何首乌的做法

何首乌芝麻糕

准食材如下：黑芝麻粉50克，花生油10克，糖粉25克，何首乌粉10克，熟面粉15克

具体做法如下：黑芝麻粉50克，糖粉25克，花生油10克，首乌粉10克，熟面粉15克，把所有粉倒在一起，抓搓均匀，加入花生油，抓捏成团，分成20克/个的小球，放入模具中，做成自己喜欢的形状即可!

何首乌蒸蛋

准备食材如下：鸡蛋100克,何首乌15克,鸡肉90克，盐2克,姜3克,味精1克,料酒10克，葱花

具体做法如下：何首乌切丝装入纱布袋封口，鸡肉剁成糜，姜切成细末，鸡蛋打散放入碗内打匀，何首乌加清水500克，文火煮1小时，弃药留汁，与鸡肉、姜倒入蛋液中加盐、料酒、味精适量，搅匀，上笼蒸熟即可，喜欢葱的可以撒上少许葱花!

准备食材如下：鸡蛋3个，何首乌10克，食盐2茶匙，老抽1汤匙，五香粉1汤匙，水1000毫升

具体做法如下：鸡蛋洗净，凉水下锅，在锅中加少量盐，锅开后煮5分钟即可，鸡蛋煮熟后捞出后，放到冷水中过凉，这样很轻易的能把皮剥下来，把鸡蛋去掉蛋壳，何首乌放清水中洗净，捞出备用，砂锅中加1000毫升清水，把何首乌放进去煮开，水开后，小火慢慢熬制20分钟，这时候的汤汁有淡淡的红色了，再把何首乌捞出来，这时候药效有一半被熬制出来，还可以留着再用一次，熬制好的汤汁中加1汤匙克老抽上色，放入一勺五香粉，放入一勺盐进去，小火再慢慢熬制5分钟，卤汁就做好了，再把剥好皮的鸡蛋放进去，中火加热，用勺子不停的搅拌，让鸡蛋均匀的入味上色，煮好后为了使其更好的入味，把卤汁和鸡蛋倒入碗中，汤汁要没过鸡蛋，用保鲜膜封起来，放到冰箱冷藏12小时更佳!

蔓越莓首乌蛋糕

准备食材如下：元贞糖70克，乳酪牛奶85毫升，食盐3克，调和油20毫升，蔓越莓20克，首乌粉30克

具体做法如下：蛋白加入3克盐，糖分3次加入蛋白中，打至干性发泡，蛋黄中加入奶与油，打蛋器慢速搅拌10秒，筛入首乌粉，再筛入低粉与蔓越莓，快速搅拌30秒，取1/3的蛋白霜加入面糊中，翻拌均匀，又倒回2/3的蛋白霜中，翻拌均匀即成蛋糕面糊，倒入铺有油纸的烤盘里，抹平，烤箱150度预热，中层150度烤18分钟，加固1分钟防表面脱落，出炉倒扣，撕开油纸，将蛋糕切小块就可以开吃了!

何首乌的禁忌

1.何首乌性寒，不适合脾胃虚的人食用。还有就是服量比较大的话于胃肠道会产生刺激，患者会出现肠鸣，恶心，呕吐，腹痛，腹泻等。

2.不是所有的何首乌都能吃，食用生的何首乌的时候，要注意分辨品种，如果是生的赤首乌是可以入药，但是不能生吃的，因为它带有毒性，吃了之后容易出现头晕，胸口发闷，呕吐等中毒症状。

3.何首乌如果和其他的食物一起服用，切记不可同以下这些一同煎熬：葱、蒜、猪肉、无鳞鱼、铁质器。

结语：上文已经为大家介绍了何首乌的功效，它是大家经常听到的一种药物，经常被用来治疗很多疾病，在一些中成药物当中也都能够看到何首乌，大家可以将何首乌做成自己喜欢的食物，吃何首乌的时候要知道它的禁忌。