鱼腥草的功效 关于中药鱼腥草你了解多少

说到鱼腥草大家应该不陌生，它是一种中药，也经常被人们当做食物食用。因为它本身有一种独特的味道，所以有的人很不喜欢，那么鱼腥草的功效有什么呢?关于鱼腥草的做法有很多，它能够煲汤喝，还可以炒着吃，鱼腥草的禁忌有什么呢?

鱼腥草的功效

1、消炎抗病毒

鱼腥草能够起到一定的抗病毒效果，它当中含有槲皮素、槲皮甙及异槲皮甙等物质，这些都是黄酮类化合物，能够起到很好的抗炎效果。在民间人们将鱼腥草当做“万能消炎药”，它能够预防各种细菌、病毒引起的感染有非常好的效果。

2、提高机体的免疫力

很多人应该不知道，鱼腥草能够起到提高免疫力的效果，它当中含有能够增强WBC吞噬能力的物质，这样能够提高血清备解素，还可以很好的治疗慢性气管炎，如果能够常吃鱼腥草，那么会对白色葡萄球菌的吞噬能力明显提高。

3、防癌抗癌

鱼腥草里面含有的鱼腥草素对人体有很多好处，它能够很好的提高体内巨噬细胞吞噬能力，还可以帮助人体提高抗感染的能力，这样就能够起到比较好的防癌抗癌作用。除对胃癌有效外，鱼腥草还还可以辅助治疗中晚期肺癌、绒毛膜癌、恶性葡萄胎等疾病。

4、利尿

鱼腥草所含有的某些物质，能使毛细血管扩张，增加血流量及尿液分泌，从而具有利尿的作用。

5、减肥

鱼腥草减肥的功效非常明显，肥胖者们值得一试。将晒干后的鱼腥草和红枣片一起放到水锅里煮开即可，过滤，只留下汁水饮用，每天喝一两杯，即可起到瘦身减肥的作用。

鱼腥草的做法

鱼腥草猪肺汤

【原料】：鱼腥草30克，红枣4枚，猪肺250克。

【做法】：猪肺反复清洗干净，切块，放入锅中爆干水分，再放入水中漂洗，挤干水，加水适量，下红枣，文火煮至猪肺熟后，下鱼腥草，再煮20分钟左右，调味食用。

鱼腥草白肉

食材

猪肉一斤、鱼腥草一两、老姜一块、蒜半个、葱四棵。

生抽半汤匙、醋两大匙、白糖一匙、香油一大匙、油辣椒一大匙。

味精适量、料酒两大匙

方法

1、葱切段;老姜拍破;蒜拍破后放入白糖捣成泥;鱼腥草洗净折成段。

2、在热水锅中放入料酒、葱段、老姜、猪肉煮熟。

3、将蒜泥、味精、生抽、醋、香油、油辣椒放杯子里兑成味汁。

4、趁热将熟猪肉切成大而薄的片。

5、在每一肉片上放三至四根鱼腥草，然后卷成卷摆盘。

6、将调味汁淋在鱼腥草肉片上即成。

鱼腥草的禁忌

1、易过敏体质者慎服

临床研究表明，鱼腥草中含有一些致敏因子，故而易过敏体质者服用鱼腥草水的时候一定要慎重。如果在喝了鱼腥草水之后出现了一些过敏反应，一定要引起重视，必要时候及时到医院接受治疗，否则的话有可能引起休克，甚至引发死亡。

2、体质阴寒者少喝

鱼腥草性寒，体质阴寒、手脚冰凉者要少喝，否则话有可能加重患者体内的湿气，出现一些不适症状，不利于患者恢复健康。

3、不宜长期大量饮用

鱼腥草性寒，不宜长期大量饮用。大家在喝鱼腥草水的时候一定要注意控制好用量，一般情况下每次使用6到15克即可，否则的话有可能伤身。

结语：上文已经为大家介绍了鱼腥草的功效，我们现在对鱼腥草应该有了一些了解，它可以说是比较常见的一种药物，能够为身体补充需要的营养物质，还能够预防一些疾病的出现，大家在吃鱼腥草的时候要知道它的禁忌。