生姜的功效 快来看看生姜不为人知的秘密

生姜是大家经常会看到的一种调味品，但是大家知道吗?生姜也是一种常见的中药，对于生姜具体的功效大家了解吗?关于生姜的吃法有很多，它除了当做药物，还可以用醋、酱、糟等加工食用，那么大家知道生姜的禁忌有哪些吗?

生姜的功效

1、祛湿

要知道生姜具有非常好的祛湿效果，如果大家在平时常吃冰淇淋、冷饮等食物，或是一直待在空调房里面。那么很有可能会导致身体中的湿气过重，这样身体很有可能会出现肥胖以及一些慢性的疾病。一旦出现了这个情况，吃生姜可以得到改善。

2、排汗降温

生姜吃起来是有辣味的，它里面含有的辣素，到了我们的身体中，能够起到刺激心脏和血管的作用。大家在吃完生姜后，会发现自己的身体血液循环变快许多，那么整个人的毛孔都会张开。吃生姜能够加速身体中的汗液排出，能够起到排汗的效果。

3、治疗恶心呕吐

生姜是一种很有营养的药物和食物，它能够起到恶心、呕吐的情况，如果大家在平时因为肠胃疾病等情况，或是因为口腔问题有恶心呕吐的问题，那么大家应该要在早上的时候含一片生姜，这样就能够很好的改善不适的症状。

4、抗菌

生姜具有很不错的抗菌效果，特别是对于沙氏门菌的抵抗效果特别好。经常食用生姜可以防止细菌感染身体，预防急性肠胃炎的效果特别好。同时，生姜对于皮肤内的真菌以及引导毛滴虫有着杀灭的效果，在日常用生姜水漱口的话还可以预防牙周炎和口臭。

5、解酒

我们都知道，生姜是一个辛辣的食物。在吃完之后会让身体的血液循环加快，整个人都热起来，这样一来就可以让酒精的消化也加快。对于酒后的人群来说，可以选择喝一杯生姜蜂蜜水来解酒，还可以缓解头痛的症状。

6、抗衰老

生姜内的辣素在进入我们身体后，可以产生抗氧化酶，这个物质在我们身体内存在的话是可以对抗氧自由基的，可以有效的延缓身体的衰老。

生姜的吃法

姜+牛油果

姜撞奶是番禺负盛名的传统小食，又称“姜汁奶”或“姜埋奶”，有百多年历史，驰名省港澳。

姜撞奶状似豆腐花，也与蒸水蛋有几分相似，但比前两者都要香甜爽滑，其口味甘香微辛，能调胃、驱寒、养颜。当地人说，来番禺不吃上一碗姜埋奶，就算白来了。

姜+红糖

姜糖一般是用姜和红糖熬制而成，甜中带辣。有祛湿去寒的功效，非常适合在潮湿的气候食用。

姜+茶

姜茶是用茶叶少许，生姜几片去皮水煎，饭后饮服。可发汗解表，温肺止咳，对流感、伤寒、咳嗽等有奇效。

姜茶其实也是外国人非常喜欢的饮料，他们的做法和我们的不太一样，只要泡茶的时候放上一节鲜姜，然后加糖焖上十多分钟，就做好了。

生姜的禁忌

1、对于患有肝病的患者来说，不建议多吃生姜的。因为生姜也是属于一个比较辛辣刺激的食物，肝病患者吃生姜对于恢复是很不利的，反而可能会加重病情。

2、阴虚体质的人群不建议食用生姜，因为阴虚的人群经常会出现手脚发热、口干舌燥以及脾气很暴躁的情况，这些症状都是比较“热”的，在吃生姜之后会让这些症状变得更加严重。

3、腐烂的生姜切不可再吃，腐烂的生姜内会产生一种毒性很强的物质，在进入我们体内之后会引起肝细胞坏死，影响到肝脏的健康。并且这些产生的毒素还含有致癌物质，对于身体是非常不好的。

4、生姜虽然对于身体的好处非常多，但是也要注意适量的食用，过量会给我们的胃部、肝脏等造成不好的影响。

结语：上文已经为大家介绍了生姜的功效，我们现在对生姜应该有了一些了解。虽然在平时大家总是喜欢将生姜当做调味品，但它其实是一味中药。大家在平时一旦出现了恶心等问题可以通过生姜改善，但是吃生姜也要知道它的禁忌。