当归的功效 快来看一个当归的“自我介绍”

当归是一种常见的中草药，大家都知道它有非常好的药用价值，其实它的做法有很多，也可以将它直接入菜，做成大家喜欢的药膳，那么大家对于当归的功效有了解吗?中药都有很多的禁忌，大家在吃药的时候需要注意这些问题。

当归的功效

1、抗菌

当归抗菌的效果可以说是非常好的，大家在平时如果直接将当归泡水，或是直接煎服，那么能够起到非常好的抗菌效果，当归中的物质到了我们的身体中，对很多常见的病菌都能够起到很好的抑制效果。可以帮助人们预防大肠杆菌、变形杆菌等。

2、美容

当归里面含有的营养物质能够起到非常好的抗氧化作用，吃当归能够很好的清除已经产生的自由基。它还能有效的抑制身体有氧化的情况，这样就能够很好的减少体内自由基的生成。适当的吃当归还能够减缓自由基对我们身体的损害，能够起到美容的效果。

3、润肠通便

很多人应该不知道当归能够起到很好的滋补效果，在食用了当归能够能够帮助润肠道，还可以促进排便和排毒的效果，如果大家因为血虚而引起的便秘，适当的吃当归能够起到很好的缓解效果，特别是对于女性产后便秘，有很好的改善效果。

4、提高免疫力

当归内所含有的阿魏酸钠和多糖，这两个物质在进入身体之后。可以给体内的吞噬细胞系统带来明显的刺激，并且可以调节和修复身体的免疫系统。对于健康的人群而言，食用当归的话还可以促进淋巴细胞的转换，让身体变得更加的健康。

5、调理痛经

当归是一个特别适合用于治疗妇科疾病的中药材，当归在我们体内可以起到一个双向调节的作用。不仅可以补益气血，还可以起到治疗痛经的效果。女性在经期的时候有出现痛经的话可以食用当归泡水来缓解，日常有出现便秘和体质虚寒的现象，同样的也可以用当归来泡水喝缓解。

6、促进血液循环

当归内含有很丰富的有机酸和维生素，这些营养元素在进入我们身体之后可以有效的帮助血管进行扩张。提高体内血液循环的速度，并且可以有效降低血管的阻力，对于血管的健康是非常有好处的。

当归的吃法

第一：当归酒

材料：当归、白酒

功效：当归酒是我国民间一种常见的当归使用方法，不仅具有很好的活血补血的作用，同时赋予了白酒更加多层次的味道享受。不过需要特别注意的是，当归酒虽好，千万不能够贪杯，否则很容易出现上火的情况。

第二：当归生姜羊肉汤

材料：当归、生姜、羊肉、胡椒粉、食盐

做法：将羊肉切块、生姜以及当归切片，清洗干净之后直接放入锅中，加入适量的清水进行熬煮;等到羊肉煮熟之后放入事先准备好的胡椒粉、食盐等等，这样就可以直接起锅了，吃肉喝汤。

功效：这道食谱具有很好的补血活血以及调经止痛的作用，如果女性出现月经不调或者是痛经的情况，那么服用这道食谱具有很好的调养、保健作用。女性产后虚弱也是可以服用这道食谱。另外，当归、生姜还有羊肉混合在一起服用蒸煮之后，不仅令当归的药效完美的融入羊肉以及汤之中，同时三种食材都是很好的温补作用，能够将当归的药效发挥到大。

第三：当归粉

材料：当归

做法：将当归清洗干净之后晒干，然后研磨成为粉末。每次服用的时候可以用温开水送服，也可以用肉汤送服。

功效：具有活血、补血还有止痛、通便、调经等等作用，另外对于风湿以及疮疡等损伤也具有一定的功效。

当归的禁忌

1、湿阻中满及大便溏泄者慎服。畏葛蒲、藻类、牡蒙、姜片。热盛流血病人忌服，湿盛中满及大便溏泄者慎服。不适合於多痰、邪热、火嗽诸症。

2、用过多。内服基本使用量的川芎煎剂、药粉偶有疲惫、总想睡觉等反映，断药后可消退。川芎挥发油穴道注射可使患者出現发热、头痛、口干舌燥、恶心想吐等反映，可自主减轻。

结语：上文已经为大家介绍了当归的功效，我们现在对当归应该有了一些了解，它是比较常见的一种中药，能够为身体补充需要的营养物质，还可以预防多种疾病的出现，减少人们患病的几率，不过在吃当归的时候要知道它的禁忌。