百合的功效 吃这种药物能够补中益气

百合是比较常见的一种中药，人们也喜欢将它当做食材，百合具有很多对身体比较好的功效，它还可以为身体补充一些营养。关于百合的吃法比较多，如果说人们将它当做食物，可以做成粥类，还能够做成菜式，吃百合的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。

百合的功效

1、宁心安神

百合是一种很有营养的药物，它能够起到宁心安神的作用，适当的吃百合可以使心情烦躁的人静下心来。在平时人们喜欢思考，或者经常做牛角尖的人来说，吃百合能够起到很好的镇静和舒缓的效果。对神经衰弱病人来说，在睡觉之前适当的吃少量百合还有帮助睡眠的作用。

2、补阴退热

如果说人们因为身体比较虚弱饮食的发烧，并且自己不喜欢通过药物来治疗，此时大家可以应该要吃百合，这样能够很好的缓解发烧症状。并且我们要知道，百合具有非常好的抗炎作用，如果发烧时候同时伴有感冒症状，食用百合可以一起治愈的。

3、补中益气

百合中的营养物质比较丰富，在平时发现自己的声音低落、呼吸困难、舌头干涩，或是有食欲不振的症状，人们的身体也一直处于虚弱状态，那么就是出现了典型的中气不足的临床症状。这类人群应该要多吃百合，能够缓解这些中气不足带来的症状。

4、清心除烦

对于经常有心态异常、恐慌、心烦或心神不安的人来来说，可以经常吃百合。这是因为百合具有使心脏平静的功能，经常食用可以缓解上述症状。

百合的吃法

美食一：百合莲子汤

原料：百合70g、莲子g、冰糖25g

制作方法：将百合和莲子用清水淘洗干净，然后放入锅中加水煮开，转小火煮十分钟加入冰糖，待冰糖全部溶化后关火即可。建议在早晚时候空腹喝百合莲子汤，有清火宁神的作用。

美食二：绿豆百合粥

原料：粳米50g、绿豆50g、干百合15g、大枣10颗

(1)先将粳米用水清洗一次;绿豆和干百合清洗3遍作用，主要是将绿豆中的杂质和干百合表面的灰尘清洗干净;大枣去掉内核后清洗干净;

(3)转中小火继续焖煮30分钟，关火后不要立马打开高压锅盖子;

(4)锅内绿豆百合粥自然凉后即可开盖食用。

美食三：干百合桂圆甜汤

原料：干百合、干桂圆肉

辅料：糖冬瓜、蜜枣、杞子、红枣

制作方法：把干百合和干桂圆清洗干净，然后和所有的辅料一起放入砂煲中大火煮开，之后转小火再煮半个小时即可关火食用。因为辅料中有蜜枣和糖冬瓜，所以食用干百合桂圆甜汤的时候可以不用加糖。

美食四：百合莲子银耳羹

原料：银耳3朵、莲子20g、干百合20g

辅料：冰糖100g、枸杞10g、清水适量

(1)先用温水将银耳泡发半个小时，之后剪掉银耳的根部并将其清洗干净，然后把银耳撕成小片;

(2)把莲子、枸杞和干百合全部用温水清洗泡发后备用;

(3)将所有的清洗干净的食材都倒入砂煲中，加入适量的清水煮开;

(4)大火煮开盖上盖子转小火，一般百合莲子银耳羹需要慢炖2个小时味道更好。

百合的禁忌

不要生吃：我们在吃百合的时候好不要生吃，因为百合性质微寒，如果生吃有可能会出现拉肚子的情况，好的情况下还是煲汤食用，但需要注意的是部分易过敏人群接触到生百合会过敏，大家一定要注意。

体寒的人：百合性质寒凉，所以风寒咳嗽，脾胃虚弱的人应该禁止食用，如果食用了反而会加重身体，这些症状对健康不利。

结语：上文已经为大家介绍了百合的功效，我们现在对百合应该有了一些了解，它是很常见的一种药物，适当的食用能够为身体补充需要的营养，还可以预防一些疾病的出现，大家可以用百合做成自己喜欢的食物，不过吃百合的时候要知道它的禁忌。