百合的好处 这种药物竟能宁心安神

百合可以说是比较常见的中药，多数的人应该都听到过这个药物，百合可以为我们的身体带来很多的好处，帮助我们缓解多种不适的症状。关于百合的做法有很多，每一种的功效都不同。吃百合是有禁忌的，下面就详细的介绍一下。

百合的好处

1、宁心安神

百合可以说是一种很好的物质，它可以帮助我们缓解心情抑郁，如果在生活中我们出现了心情抑郁、失眠多梦、余热未消的症状，那么这个时候大家可以食用百合。百合会有这样的功效，主要是它性微寒，入心经，有很好的除烦清心作用。

2、美容养颜

女性朋友可以多吃一点百合，它可以帮助我们美容养颜，百合中含有丰富的维生素，我们要知道这个物质可以促进机体新陈代谢，生活中多吃百合可以帮助皮肤细胞推陈出新，所以说吃百合就有非常好的美容养颜作用。

3、防癌抗癌

百合是可以帮助我们预防癌症出现的，百合种含有的物质可以提高机体免疫力，并且它含有的物质可以抑制肿瘤细胞生长，缓解放化疗后副作用，癌症预后患者可以多吃百合。因为百合中含有活性生物碱，这个物质主要的作用就是抑制癌细胞增殖。

4、保护胃黏膜

百合在中医治疗胃病时，也是一味保护胃黏膜的中药材。因为百合含有磷酯类与果胶，它们都能够治疗胃部疾病，保护胃黏膜不受胃酸腐蚀。

5、抗疲劳

百合所含营养多为提高免疫力物质，例如维生素、矿物质等。它们既可以促进代谢水平，又可以增强缺氧能力，消除有害物质，延缓衰老、对抗疲劳。

6、镇静催眠

失眠患者，临睡前喝一碗百合汤可以改善睡眠。因为百合中的百合苷，有很好的催眠、镇静供需，每晚不妨试试喝点百合汤，缓解失眠。

7、润肺止咳

现在是秋季，天气干燥。百合正好是应季中药材，它主治肺热咳嗽、肺燥等。入秋后不妨每日增加一点百合营养。

百合的做法

百合炒西芹

材料：百合、西芹、红椒

做法

1、先把百合洗干净，然后一片一片的掰下来，再用水冲洗一下，晾干水分备用;

3、炒锅烧热，放适量油，先下百合跟红椒翻炒一下，再在锅沿洒一点料酒增香，料酒好不要直接浇在菜上面哦;

4、放入焯过水的西芹一起翻炒两分钟;

5、后放入适量盐，翻炒均匀就可以出锅了。

莲子百合粥

材料：莲子、小南瓜、银耳、枸杞、小枣、百合 配料：冰糖

做法

小南瓜切去顶部，将瓜瓢掏空，洗净(切下的南瓜炒要扔掉，可以做南瓜盅的盖子)。莲子去芯，小枣去核，与百合，银耳，枸杞一起洗净后放入南瓜盅，加适量冰糖后盖上盖子，把南瓜盅放入笼屉中，上气后继续蒸10-15分钟即可。

百合汤

将百合除去杂质洗净，在清水中反复漂洗后加水入锅，用水煮至极烂，加入适量白糖，带汤一并食用，可作为肺结核患者的食疗佳品。食用时虽然略带苦味，但细细品味则苦中带甜，令人回味。如在冰箱中存放一阵，则又是极好的冰镇饮料。

西兰花清炒百合

材料：西兰花，百合，香菇一朵 配料：色拉油，盐，鸡精

做法

西兰花、百合分别用沸水焯一下，捞起后拌入适量盐、鸡精。把拌好的西兰花、百合整齐的摆入盘中。具体的方法是，先将香菇倒放在盘底，再将百合一片片摆好，后摆西兰花。将另一个盘子扣在此盘上，翻转一下，掀开上面的盘子即可，还可以根据自已的喜爱，淋少许柠檬浓法，更加美味。

百合的禁忌

1、百合因为有小毒，并且从对鼠类、犬类的实验中发现长时间/大剂量食用会导致肺、肾的损坏及对白细胞、野生百合全株血小板的影响，即使是食用百合也有一定毒性，建议使用前向医师咨询。

2、直接接触生的球茎可能会引起皮肤瘙痒，吞噬生的球茎可能会引起呕吐、拉肚子等症状。

百合的毒副作用

1.秋水仙碱有骨髓抑制、胃肠道症状如恶心、呕吐、食欲减退、腹泻、便秘等，有的可产生肠麻痹、四肢酸痛。

2.注射液局部刺激性较大，漏于血管外，可引起局部坏死。

结语：上文已经为大家介绍了百合的好处，我们现在对百合应该有了一些了解，它是一种很名贵的药物，可有帮助我们治疗多种疾病，如果我们出现了上述的一些症状，这个时候大家可以吃百合，不过我们要知道它的禁忌是什么。