莲子的功效 想不到这种药物竟能抗癌

莲子是一种很常见的中药，它具有很多的功效，食用之后可以帮助我们抵抗癌症，还可以滋补我们的身体，减少疾病的出现。生活中关于莲子的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不过我们知道食用莲子的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

莲子的功效

1、抗癌

在平时多吃一点莲子，它含有一种叫做氧化黄心树宁碱的物质，我们应该知道这个物质对人体来说是非常好的，氧化黄心树宁碱能够抑制鼻咽癌的形成，所以在平时多吃一点莲子是可以帮助我们有效的抵抗和预防抗癌的出现，它是很好的药物。

2、降血压

莲子中含有一种叫做莲心碱的结晶物质，这个物质可以帮助我们降低血压，改变成季铵盐之后，可以帮助我们减少身体中的血压。莲子中还含有一种非结晶生物碱Nn-9，这个物质降压的效果可以说是非常好的，非结晶生物碱Nn-9能够帮助人体释放组织胺，扩张外周血管。

3、缓解男子遗精现象

莲子中含有的莲子碱有抑制性欲的作用，所以对于有遗精或者滑精症状的男子而言，可以适当的食用莲子来缓解这些症状。

4、滋补身体

适当的吃一点莲子是可以帮助我们滋补身体的，莲子本身就是一种珍贵的补品，含有丰富的营养物质，有很高的营养价值，其中蛋白质的含量是非常丰富的，并且莲子中还含有棉子糖这种物质，它能够帮助我们滋补身体，对于年老体虚，病后，产后等等身体虚弱的人而言，可以适当的食用莲子滋补身体。

5、强健心脏

莲子中含有多种生物碱，而这些生物碱有着很好的强健心脏的作用，对于心律不齐有很好的缓解作用。

莲子的做法

冰糖银耳莲子粥

材料：银耳，莲子，红枣，百合，枸杞，冰糖

做法：事先把银耳泡发，并洗净去蒂，剪成小朵。把莲子和百合浸泡好，莲子去芯。再把红枣和枸杞洗净，稍微泡一下红枣。把浸泡好的莲子装入碗中，往碗中倒入没过莲子的清水，然后冷水入锅蒸熟(大约在水开后20分钟)。把银耳和百合一起放入锅中，注入适量清水，盖上盖子，用大火烧开，之后再调成小火煮半个小时。把红枣和蒸熟的莲子依次倒入锅中，盖上盖子继续煮半个小时。再把枸杞和冰糖放入锅中，煮五分钟，冰糖融化后即可出锅

银耳莲子粥

1、先将糯米用水冲洗干净，浸泡在水中。

2、将莲子洗干净，红枣要去核。

3、莲子与圆糯米加600毫升的水，小火煮40分钟。

4、加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用。

山药芡实莲子粥

山药芡实莲子粥含有山药、芡实和莲子三种食材。

1、山药的营养成分。山药含有含甘露聚糖、3，4- 二羟基苯乙胺、植酸、尿囊素、胆碱、多巴胺、山药碱，以及10余种氨基酸、糖蛋白、多酚氧化酶。山药具有健脾益胃、助消化、滋肾益精、益肺止咳、降低血糖、延年益寿、抗肝昏迷等作用。

2、芡实的营养成分。芡实含有钙、核黄素、磷、尼克酸、灰分、钠、水分、镁、铁、锌、蛋白质、硒、铜、锰、膳食纤维、硫胺素等元素。芡实能治风湿性关节炎、腰背膝痛。还能开胃助气及补肾，治小便频繁，遗精，脓性白带。

3、莲子的营养成分。莲子含有维生素B、烟酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钾、钠、铁、锌、硒、铜、锰等等。莲子具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精、清心、祛斑的作用。

银耳莲子粥的做法

1、先将糯米用水冲洗干净，浸泡在水中，还要将莲子洗干净，红枣要去核。

2、 莲子与圆糯米加600毫升的水，小火煮40分钟，加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用

莲子粥的做法

1、先将莲子拌着砂糖放入温水中浸泡一个晚上。

2、将浸泡后的莲子放入蒸笼中蒸40分钟再取出。

3、将木耳放入水中泡软，再切成丝。

4、锅中倒入所有的调味料(高汤半杯、酒5克、盐2克)，再加入木耳丝同煮至熟，捞出沥干水分。

5、热粥中放入莲子和木耳就可以了。

莲子的禁忌

1、忌牛奶

莲子和牛奶中都富含蛋白质，同时吃莲子和牛奶会使大量的蛋白质和胃酸发生反应，产生凝结物而不容易消化，这样很容易导致便秘，所以，好不要同时食用莲子和牛奶。

2、忌猪肚

莲子和猪肚不能一起食用，否则会引发食物中毒，有的人认为它们可以同食，并能达到很好的养生作用，有人用红莲子炖猪肚来治疗男子体虚遗精，但是这只是一个民间流传的偏方，在没有医学依据的证明下，大家好还是不要轻易尝试相克的食物。

结语：上文已经为大家介绍了莲子的功效，我们现在对莲子应该有了一些了解，它能够帮助我们为身体补充需要的营养物质，还可以预防多种疾病，如果出现了上述的一些症状，那么这个时候可以多吃一点莲子来缓解身体不适的症状。