当归有什么功效 这种药材能防治便秘

当归这个中药材的名字相信多数人都是有听过的，即使没有使用过，也知道这是一种具有滋补作用的中药材。当归有什么功效?具体的作用下面的文章会给大家介绍。在使用当归的时候不能随意用，需要知道它的禁忌，否则可能会带来一些不好的后果，一起来看文章吧!

当归有什么功效

防治冻疮

中医认为，那些爱长冻疮的人都是体内的寒气太大、阳气不足，因此使用一些具有活血化瘀作用的药材可以达到治疗冻疮的作用。有一道菜叫做当归羊肉汤，就是结合了羊肉的温热以及当归的活血化瘀作用，建议那些经常长冻疮的人可以经常吃，达到防治冻疮的作用。

补血养血

当归还有补血的作用，血虚的人不能错过。当一个人的血气不足的时候会呈现出面色苍白或者是发黄的症状，而且身体经常乏力，还会伴随怕冷以及头晕等症状。使用当归，搭配上白芍等药材，可以起到很好的补血作用，摆脱血虚的困扰，产妇用这个方子也是可以的。

调经活血

当归在上文里面已经说到了，具有活血化瘀的作用，在皮肤表面形成的冻疮有效果，对于体内也有这样的作用。那就是女性朋友有痛经、月经不调的问题，使用一些当归就可以达到不错的调理作用。假如有月经提前或者是是闭经等症状，都可以使用当归来调理。

润肠通便

中医认为精血同源，血虚者津液也不足，肠液亏乏易致大便秘结。当归可润肠通便，常与麻仁、苦杏仁、大黄合用治疗血虚便秘;与防风、川芎、芍药、大黄、薄荷叶、麻黄等组成防风通圣散，可泻热通便。

对子宫平滑肌的作用

当归挥发油对离体子宫均有抑制作用，使节律性收缩呈弛缓状态，并对抗子宫收缩。

提升免疫作用

当归及其萃取物阿魏酸钠和当归多醣对单核-巨噬细胞系统有明显的刺激作用，对免疫功能低下的机体也有免疫调解和恢复作用。当归对健康人的淋巴细胞转化也有促进作用。

抗癌作用

当归可广泛用于各种肿瘤，尤其是妇科肿瘤，以气血停滞、瘀血凝聚者宜。对血虚羸瘦的中晚期癌症或手术、放疗、化疗后正气虚弱之患者，亦可选用当归，以扶正抗癌。

抗老防老

当归煎剂对小鼠学习记忆具有明显的影响，用ㄚ迷宫法测定，当归能改善三氯化铝所致的痴呆，降低痴呆小鼠脑的过氧化酯质水准，和B型单胺氧化的活性，能治疗老年痴呆症。

当归怎么用

当归红蟹汤

红蟹2只(约750克)，当归10克，黄芪50克，枸杞子50克，杜仲50克，黑枣100克，米酒250克，清水适量。

红蟹洗净、起壳、去鳃，切块备用。

将切好的红蟹放入锅内，加入当归、黄芪、枸杞子、杜仲、黑枣及适量清水，再加入米酒，用文火焖煮约1小时即可。

归芪防风瘦肉汤

猪瘦肉150克，黄芪、生姜各20克，当归、防风各10克，大枣4颗，盐适量。

当归、防风、黄芪洗净。大枣洗净，去核。

生姜洗净，拍烂。猪瘦肉洗净，切块。

以上材料放进锅内，加入适量清水，用大火煮沸后，改用小火煮一小时三十分，下盐调味即成。

其实这道菜只要煮半个小时就已经熟了，但是因为加入了一些中药材，所以适当的延长烹饪的时间，可以使得药材的功效更多的发挥出来。

当归土鸡汤

土鸡、当归、花生仁、红枣、黑木耳、姜片。

土鸡切块，清水洗净备用。

锅内加水烧开，倒入鸡块焯掉血水捞起。

将焯好水的鸡块放入高压锅，加水(水没鸡肉约1公分的量)，加入姜片，当归，花生仁，黑木耳一起炖。

高压锅气阀响约40分钟即可关火，食用时加入盐、胡椒、鸡精调味即可。

总结：当归的作用是比较强大的，这也是为什么它的名字多数人都听说过，因为很经常使用。不过当归比较是一味中药材，不是食物，所以在使用的时候应该事先咨询中医师、药师，而不能自己在网上看到方子就去买，那样不一定适合你，还可能会有反作用。