薄荷叶能生吃吗 薄荷这样吃效果更好

薄荷的味道十分清凉，有呕吐或是反胃的现象时，吃一点薄荷糖能有很好的镇定效果。那么很多人问薄荷叶能生吃吗?薄荷的功效与作用有哪些呢?薄荷的吃法有多少呢?下面就和小编一起来看一下吧。

薄荷叶能生吃吗

薄荷叶是清凉的，有清热解毒、去火降燥、清肺祛痰的效果。尤其是在天气炎热的时候服用一点薄荷叶泡水，有很好的清热解暑的效果，心烦意燥的时候喝杯薄荷水对身体有好处哦。

但是要注意的是，好不要直接吃薄荷叶。薄荷叶对人体的刺激还是比较大的，直接服用薄荷叶会对我们的胃肠造成损伤。尤其是薄荷叶是寒性物质，直接食用容易对我们的身体造成损伤。所以不论是在什么情况下，直接服用薄荷叶都要小心。

薄荷的功效与作用

1.止痒止痛

薄荷水涂在患处有清凉止痒、消炎止痛的效果。薄荷是寒性的食物，其中樊的薄荷醇可以刺激人体的皮肤神经末梢，让我们的患处产生清凉的感觉。其后会有稍微的灼热感，随之其会渗透入皮肤，引起充血达到治疗的效果。

2.降低体温

小量薄荷能兴奋中枢神经，使周围毛细血管扩张而散热;并促进汗腺分泌而发汗。因此有降低体温的作用。

3.消炎

薄荷所含的8种儿茶萘酚酸是有效的抗炎剂，能抑制3a一羟类固醇脱氢酶而有弱自：抗炎作用。

4.能增加呼吸道黏液的分泌

祛除了附着于黏膜上的黏液，能减少泡沫痰，使呼吸道的有效通气量增大。

5.健胃保肝

研究发现薄荷对实验性胃溃疡有治疗作用;而且还有有较强的利胆作用，有助于保肝。

6.薄荷油有避孕的作用

薄荷能明显降低绒毛膜促性腺激素的水平，也可能与促进子宫收缩和损伤了胎盘有关。阻止精子和卵子的结合，着床。

薄荷的吃法

薄荷既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶等。

一、薄荷茶

夏季喝薄荷茶可以生津止渴，还能帮助身体补充水分，加强新陈代谢，促进肠胃的蠕动。

薄荷凉茶：准备少量的鲜薄荷，把它们清洗干净之后泡在烧开的热水中，晾凉后就可以饮用了。

金银薄荷茶：将薄荷，金银花用沸水冲泡，加盖闷5分钟，加入蜂蜜即可。

二、薄荷汤

将薄荷叶清洗干净，切碎，用开水烫一下，放少许盐，香油即可。

薄荷鲫鱼汤：活鲫鱼1条，剖洗干净，用水煮熟，加葱白1根，生姜1片，鲜薄荷20克，水沸即可放调味品和油盐，汤肉一起吃。

薄荷绿豆汤：薄荷5克，薏仁30克，绿豆60克，白糖1-2匙。薏仁绿豆洗净，用水泡3小时备用。锅中倒入800毫升水，加薏仁绿豆以中火煮开，改小火熬煮半小时，加薄荷、白糖，继续煮5—10分钟，盛入碗中即可。

三、炒

薄荷炒鸡蛋：薄荷叶洗净沥干切碎末。鸡蛋和碎薄荷加盐和少许糖打匀。打好的蛋液加少许水。油锅烧热，倒入蛋液，迅速翻炒至凝固即可。

薄荷鸡丝：鸡胸脯肉150克，切成细丝，加蛋清、淀粉、精盐拌匀待用。薄荷梗150克洗净，切成同样的段。锅中油烧至5成热，将拌好的鸡丝倒入过一下油。另起锅，加底油，下葱姜末，加料酒、薄荷梗、鸡丝、盐、味精略炒，淋上花椒油即可。

薄荷炒牛肉：牛肉200克，薄荷100克。干辣椒、姜、蒜、花椒粉适量。牛肉切薄片，再切成丝，辣椒、姜、蒜也切成丝。薄荷洗净控水备用。牛肉放碗里，加入盐、生抽、味精、花椒粉、水淀粉浆匀。炒锅上火，加入适量油，放入辣椒小火炒香。再放入姜、蒜炒香。姜、蒜炒香后放入牛肉，大火快速滑炒。牛肉断生后，放入薄荷快速翻炒两下出锅，滑嫩鲜香的薄荷炒牛肉就可以上桌享用了。

四、薄荷酒

准备薄荷油10克，米酒50毫升，黄酒0.05升，将薄荷油与米酒、黄酒兑在一起，早晚空腹饮用即可。

总结：薄荷是清凉解暑的好产品，在天气炎热的时候喝一杯薄荷水有很好的去暑效果。但是直接服用薄荷叶的话对我们人体的损伤是很大的，所以大家要注意。小编在文中给大家讲解了几种薄荷的吃法，大家可以学习一下。