如何辨别冬虫夏草真假 抓住这五点不买假虫草

冬虫夏草作为一种非常名贵的中药材，它的营养成分比人参还高，因此价格比较昂贵，但是不少人不认识冬虫夏草的真假，常常被人欺骗，导致花钱多买的冬虫夏草却是假的，那么今天我们就来了解一下，如何辨别冬虫夏草的真假和好坏。

如何辨别冬虫夏草的真假

很多人不懂得如何辨别冬虫夏草，会容易购买到假的冬虫夏草，如此一来不但会对造成经济损失，而且还会因为吃到不好的冬虫夏草，给身体造成影响，不利于身体的健康。因此，辨别冬虫夏草，这是必须要会的本领。

在购买冬虫夏草时，可以通过气味来对冬虫夏草进行判断，冬虫夏草属于一种真菌类的药材，因此真正的冬虫夏草具有一种香菇菌类的香味，如果在购买时闻到其他的异味或者没有任何味道，那么这样的冬虫夏草一定是假的。

1、规格：冬虫夏草的虫体长 3～ 5m，直径 0 3～ 0 8m，形如三眠老蚕。当然，在这一范围内，越长越粗的冬虫夏草质量越好。

2、看颜色：正品虫体呈深黄到浅黄棕色，“草”的部分呈枯枝颜色，色泽较深，虫草“眼睛”呈棕黄色或棕红色。

3、足数：正品的冬虫夏草腹面有足8对，位于虫体中部的4对非常明显。子座自虫体头部生出，上部稍膨大。长可达4-7厘米，径约0.3厘米。

4、看外形：正品腹面足8对，虫体中部的4对非常明显。

5、看断面：正品的冬虫夏草掰开后有明显的纹路，虫草中间有一个类似“V”形的黑芯，有些也可能是一个黑点。这黑芯其实就是虫的消化线。闻气味，少有腥臊味和草菇的香气，为正品所特有。

冬虫夏草的真假辨别相对与好坏来说，是比较容易的，毕竟，假的冬虫夏草不能够以假乱真，那么，相对来说比较难辨别的就是冬虫夏草的好坏，下面我们就一起来了解与喜爱，如何辨别冬虫夏草的好坏。

如何辨别冬虫夏草好坏

一、外观色泽

西藏那曲的冬虫夏草，颜色比较黄亮，青海玉树的冬虫夏草颜色偏黄褐色，其他地区产的颜色会泛白或者偏红。

二、虫草眼睛

西藏那曲所产虫草眼睛颜色为黄色，青海玉树所产虫草眼睛颜色偏褐色，川草和其它地区所产的草多为红色或深褐色。

三、气味

西藏那曲虫草虫体和尾皆透亮油润，有股浓酥油的香味，青海虫草气味有一种浓郁的类香菇味，其他产地虫草的香味则极淡。

冬虫夏草的作用

功效：冬虫夏草是一种传统的名贵滋补中药材，有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效。

作用：有滋肺阴、补肾阳的作用，所以可以作为滋肺补肾、止血化痰、保肺、化痢、止痨嗽等调补的保健食品。

1. 虫草酱鸭是平时常见的一种食用方法。还可以泡酒。炖肉可以当辅料添加。

冬虫夏草的食用方法

2. 炖食猪肉、鸡肉时，可加入25-50克冬虫草，经常食用，可改善贫血症状。对于治疗阳痿、遗精，效果也很理想。

3. 煮水当茶喝，而不是用开水泡着。。通常，冬虫夏草一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在冬虫夏草水颜色深的时候是营养丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把冬虫夏草吃掉。一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时，添水4~6次。

4. 治疗肺结核，可将鸭内洗净炖30分钟后加入冬虫夏草、百合，再煮15分钟，加盐，味精适量即成。也可将冬虫夏草用布包好，与粳米、猪瘦肉一同入锅，加水适量，旺火烧开后转文火煮成稀粥，加食盐调味后食用，同样可收到治疗作用。

5. 治疗贫血、阳痿时，可将母鸭洗净掏空内脏，放入冬虫夏草和佐料，再放在蒸笼中蒸熟后食用。

6. 治疗须发早白，可将白鹅先炒至八成熟，再加入冬虫夏草、料酒等佐料，文火炖2小时后食用。

总结：冬虫夏草自古以来都是名贵的中药材，因此，会有不少的人为了牟取利益，售卖假的冬虫夏草，或者将不好的冬虫夏草当成好的，卖出昂贵的价格，导致不少购买的人都被欺骗，因此，希望上文的内容能够对大家有所帮助，让你能够更清楚的认识冬虫夏草。