什么是药用蒲公英 药用蒲公英的神奇疗效

什么是药用蒲公英?蒲公英大家都知道，不仅长的非常漂亮，风一吹就会漫天飞舞，而且还可用作药物和食物，那么药用蒲公英的功效有哪些呢?药用蒲公英的食用方法又是怎样的呢?下面就让小编为大家介绍一下吧。

什么是药用蒲公英

药用蒲公英又叫做西洋蒲公英，是一种多年的草本，它的长为4到20厘米，宽为10到15毫米。裂片间常有小齿片，花葶有很多，它的高度约为5到40厘米。花果期在6到八月份。

药用蒲公英的功效

蒲公英中含有的营养价值的高，其中包括蒲公英素、蒲公英醇、胆碱以及有机酸和菊糖，除此之外还含有大量的碳水化合物、蛋白质以及微量元素和维生素，这些在进入身体之后都能够很好的促进身体健康。具体的蒲公英泡水喝的功效如下：

美容养颜

女性日常生活中可以多服用一些蒲公英水，因为不仅味道好，同时还能够很好的美容效果。上文我们说了蒲公英的叶子中含有大量的蛋白质、脂肪、微量元素以及碳水化合物还有维生素等等，经常服用蒲公英水能够很好的改善皮肤出现皮肤炎或者是湿疹等情况。除了蒲公英中含有的叶子对身体很好之外，花朵服用之后对于身体的好处也有很多，一些经常长斑的女性可以多喝哦，因为蒲公英花朵具有去除雀斑的作用。

清热解毒

蒲公英对清肝热的治疗有很好的效果，适合用在各种热毒疾病方面。对治疗一些肝热引起的肿痛、发红有很好的效果。还有对伤口的感染和化脓也是有着明显的治疗效果的。

可以将蒲公英的叶子用开水浸泡之后服用，这样能够很好的缓解一些身体出现口干舌燥的情况，除此之外对于身体出现的多种热症或者是化脓性疾病治疗效果都很好。

防治肿瘤

现代研究发现，蒲公英的叶子具有很防治肿瘤的作用。将新鲜的蒲公英叶子或者是晒干之后的蒲公英用开水进行冲泡，然后代替茶水服用，具有很好的清热解毒以及抵抗肿瘤的作用，同时还能够更好的提高身体的免疫力。

消痈散结

如果身体开始臃肿疮毒、高热不退的症状就可以多喝一些蒲公英泡水。另外，蒲公英泡水对女性产后的通乳、乳痛也起到很好的治疗效果。蒲公英不仅可以内服，也可外用，搭配金银花一起使用，对治疗肠痛有很好的帮助。

抗菌

蒲公英的叶子中含有的某些物质对于伤寒杆菌以及金黄色葡萄球菌具有一定的抑制作用。所以说，在没事的时候服用一些蒲公英泡水喝的，对于身体是很有好处的。

药用蒲公英的食用方法

蒲公英可生吃、炒食、做汤、炝拌、风味独特。

生吃：将蒲公英鲜嫩茎叶洗净，沥干蘸酱，略有苦味，味鲜美清香且爽口。

凉拌：洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，沥出，用冷水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小菜。

做馅：将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后，稍攥、剁碎，加佐料调成馅(也可加肉)包饺子或包子。

蒲公英炒肉丝

材料：蒲公英250克，猪肉100克。料酒、精盐、味精、葱花、姜末、酱油。

制法：

1、将蒲公英去杂洗净，入沸水锅炸一下，捞出洗净，挤水切段。猪肉洗净切丝。将料酒，精盐、味精、酱油、葱、姜同放碗中搅匀成芡汁。

2、锅烧热，下肉丝煸炒，加入荧汁炒至肉熟而入味，投入蒲公英炒至入味，出锅即成。

蒲公英茶

材料：干燥蒲公英75克、水1000毫升

制法：

⒈将蒲公英洗净，放入锅中，加水淹过蒲公英

⒉大火煮沸后盖上锅盖，小火熬煮一小时

⒊滤除茶渣，待凉后即可饮用

结语：通过上文的介绍，小编带大家了解了蒲公英不仅是一种好看的植物，它也是一种中药药材，对抗菌、消痈散结、清热解毒、美容养颜、防治肿瘤有一定的效果，并且它可以配合其它食材成为我们餐桌上的一道美味哦。