紫砂壶如何开壶 三步开壶的方法

喜欢紫砂壶的壶友肯定都知道，刚买来的紫砂壶是需要经过一系列的操作，清理壶身，这个过程叫做紫砂壶开壶，那么大家知道紫砂壶如何开壶吗?今天小编就给大家介绍一下紫砂壶开壶以及紫砂壶的保养方法。

1、清理污渍

将壶里壶外及配件清理干净，用热水将壶内外冲洗一遍，可起到暖壶的作用。

2、开始泡茶

选择喜欢的茶叶泡茶，并用茶汤淋壶身。在水温极高时，壶本身的细孔会略微扩张，水气会呈现在茶壶表现，此时趁热用养壶巾擦拭壶身。此步骤连续操作三次以上，且所泡茶汤不适宜饮用。

3、自然凉干

冲倒数泡后紫砂壶的火气几乎除尽，将壶自然晾干，接下来便是日常养用!紫砂壶开壶以后，现在只需急欲拿出窖藏的好茶，试冲一泡，但可别忘了先得替爱壶举行个下水典礼，接风洗尘一番才行了。

紫砂壶开壶意义

(一)祛除异味

紫砂壶经高温烧制，发生物理变化气孔扩张，降温出窑后难免会被一些粉尘堵塞气孔。工艺师在后期对于细节的打磨，也会在壶内留下些砂料碎屑。

另外，有些茶壶里面仍留存着白色的铝粉(此为隔离用的耐火物，入窑烧坯前先撒布于壶盖内沿，可避免壶盖与壶身烧结在一起分不开)。同时，经过若干道环节到你手中时，其间也会有许多粉尘类杂质粘附于壶壁内外。以上这些异物均应予以清除后才能泡茗饮用。

(二)清除火气和燥气

泥料在千度以上高温中炼烧时，其特殊属性与显微结构虽未被破坏，然其间却已无甚水分，产生了一种燥气，并不可避免的有泥料的土味，需要进行退火。有经验的朋友都知道，新出窑的壶立即用来泡茶，不管你塞多少茶叶，冲出来的茶汤都很淡且含土味。因此，必须让壶先吃足水分，消除火气和土气，为以后的养护打下良好的基础。

(三)清除可能有的油污

一些无良业者常会在一些低档的砂壶表面打上层蜡油，以增加光泽，美化卖相。这层油性异物不但堵塞了壶表面的毛细孔，更形成一层保护膜，不受茶水，如未予去除，则养壶势必徒劳无功!

(四)开壶误区

有些朋友想将茶叶与壶同煮的时间延长，使壶以快的速度吸附茶汁，以期取得更佳上色养护效果。其实，这是错误的。

因为：泥料的吸收并没有选择性与辨识性，而茶叶在100℃的沸水中十分钟后其大多有益物质已游离于茶汤中，时间过长，已渗出的茶多酚、嘌呤碱、花青素等导致苦涩的物质，以及尚未完全渗出的那一部分会使茶汤越发苦涩难当，而泥料却会照单全收，经过这么制作的壶儿泡茶时，又将这部分加料味道吐出，其滋味可想而知了。

(五)建议

个人经验，新壶买回后，若不着急使用，先泡清水5～7天，让其吐吐泥味降降火再煮，效果更佳。如果当地水质较硬的话，容易起水渍，建议用纯净水泡。茶壶用过一段时间后，气孔开始堵塞，或则长期放置，重新使用，也建议用清水煮煮，使其容光焕发神清气爽。

泥料吸收茶叶渗出物中的大部分已达到滋养效果，但它的吸收并没有选择性与辨识性，而茶叶在100℃的沸水中十分钟后其大多有益物质已游离于茶汤中，时间过长，已渗出的茶多酚、嘌呤碱、花青素等导致苦涩的物质，以及尚未完全渗出的那一部分会使茶汤越发苦涩难当，而泥料却会照单全收，这么一来反而适得其反了。

后，在已冷却的茶汤中捞出壶与盖，拣出叶底，覆转于干燥无异味处，自然阳干即可开始正常使用了。

正确保养紫砂壶法则解析

1、紫砂壶开壶

新购买回来的紫砂茶具，可以用细纱布稍加磨擦，再用水清洗后，放一些比较浓的茶叶水锅里煮沸，稍凉后，再点火煮沸，如此再三，取出晾干后即可沏茶。

2、擦抹壶体

不论新壶还是旧壶，用开水沏茶后，紫砂壶体表面温度较高，此时可用湿毛巾，或干净湿布，擦抹壶体，水印旋擦旋干，反复多次，壶体温度降后，亦可用手摩挲，因手掌有油汗，有利于壶体光润。如此坚持三四月后，新壶大体可发黯然之光。

3、喝完茶要清理晾干茶盘

要将茶渣清除干净，以免产生异味。紫砂茶壶长期不用，应及时将茶渣倒出，以免发生霉变或产生异味。

4、彻底将壶身内外清洗干净

不论是新壶还是旧壶，保养之前要把壶身上的蜡、油、污、茶垢等清洗干净。

5、实实在在的泡茶

泡茶次数越多，茶壶吸收的茶汁就越多，土胎吸收到一定程度，就会透到壶表发出润泽如玉的光芒。

6、切忌沾到油污

茶具忌油污，沾上油污后必须马上清洗，否则茶壶吸收不到茶水，全留下油痕。

7、擦与刷要适度

茶具表面淋到茶汁后，用软毛小刷子刷洗，用开水冲净，再用清洁的茶巾稍加擦试即可，切忌不能用力地搓洗。

8、给茶壶休息的时间

勤泡一段时间后，茶壶需要休息，使土胎能自然彻底干燥，再使用时才能更好的吸收。

结语：上文就是小编给大家介绍的关于紫砂壶开壶以及紫砂壶保养的相关知识，看了上面的介绍，大家应该对于紫砂壶开壶有了一定的了解了吧，刚买来的紫砂壶一定要先进行开壶后，开壶再使用，希望小编的介绍对大家有所帮助。