吃银耳的好处 多吃这一物排毒养肝

银耳是一种滋补效果非常好的食物，在平时不少人都喜欢拿它来做汤，感觉饿的时候就喝一点。银耳的做法有很多，不仅可以做成汤，还有不少其他的创意吃法哦!味道都是非常好的，吃银耳的好处有哪些?如果你想知道，那么就请看下面的文章内容吧!

吃银耳的好处

美容

吃银耳具有美容的作用，不少爱美的人爱吃银耳就是因为这个原因。银耳里面有很多的胶质，吃了之后可以让我们的肌肤更加有弹性，保持水润的状态。如果平时脸上有一些痘痘或者是斑，那么吃银耳还可以缓解，有这些皮肤问题的人赶紧试试看吧!

抗氧化

吃银耳还具有抗氧化的效果，因为银耳里面含有不少的银耳多糖，而多糖类的成分都是可以延缓氧化的速度的。不少人都发现自己随着时间的流失，变得皮肤更加松弛，身体的各个功能也有所退化了，在这个时候如果能做好抗氧化的工作很有意义。

补钙

银耳还可以帮助我们补钙，虽然说银耳里面本身的钙质含量不是很高，但是它含有很多的维生素D，而维生素D对于促进钙的吸收效果很好。如果是正在长身体的小朋友，或者是检查出缺钙的人，都可以吃点银耳来帮助补钙哦。

减肥

银耳的一大重要营养元素就是膳食纤维，膳食纤维在医学上是减肥的有效物质，它能极大的促进人体肠胃系统的蠕动，所以想减肥的人要多吃银耳。

养胃

银耳具有养胃的功效，银耳性温、益气，能有效的保护人体的胃粘膜系统，所以胃不好的人在饮食中可以多吃一些银耳。

排毒养肝

医学上研究表明银耳能帮助人体有效的排除肝脏中的毒素，能有效的保护人体的肝脏系统，所以多抽烟的人可以多吃一些银耳。

银耳的做法

做法一：马蹄银耳汤

原料：马蹄(又称荸荠)、银耳一朵、枸杞一小把、冰糖适量。

做法：银耳提前泡发。荸荠洗净去皮对半切块，枸杞用凉水泡上。银耳入锅，加足量水，大火烧开，转小火煮炖半小时。加荸荠与冰糖继续熬30分钟至银耳变得粘稠，临关火前2分钟加入泡好的枸杞即可。

功效：荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。在呼吸道传染病流行季节，吃马蹄有利于流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治。

做法二：银耳鲜淮山汤

原料：银耳15克，鲜淮山250克，黑砂糖1～2汤匙。

做法：鲜淮山去皮，洗净切小粒状，银耳浸泡，撕为小朵。一起下锅内，加清水750毫升(约3碗量)。武火滚沸后改文火煲至熟透，下糖，再推入马蹄粉稀芡便可。

功效：银耳配以鲜淮山和黑砂糖为羹汤，适用于阴虚火旺型更年期的调理，同时有健脾胃、止泻痢，提高呼吸道的抵抗力、抗老化等功用，亦为长夏秋暑时养生的羹汤。

做法三：乳鸽瘦肉银耳汤

原料：乳鸽1只，银耳10克，瘦肉150克，蜜枣3个。

做法：将乳鸽切好，切去脚，与瘦肉同放入滚水中煮5分钟，取出过冷河，洗净。银耳用清水浸至膨胀，放入滚水中煮3分钟，取出洗净。把适量清水煲滚，放入乳鸽、瘦肉和蜜枣煲约2小时，放入银耳再煲半小时，下盐调味。

功效：此汤具有滋养和血，滋补温和的作用。

做法四：雪梨银耳汤

原料：雪梨1只、水发银耳30克、贝母5克、白糖适量。

做法：将水发银耳去根、去杂洗净，撕成小片;将雪梨去皮、去籽，切成多块。将食材同放在炖皿内上屉蒸30-40分钟即可。

功效：滋阴清肺、消痰降火。

总结：吃银耳可以帮助我们补钙，还能够达到美容、养颜、排毒养肝的效果，所以说爱吃银耳的朋友，以后记得可以多吃一点哦!吃银耳不妨搭配上雪梨、乳鸽或者是淮山来吃，味道是非常好的，而且这样吃营养也会更加的丰富。