山药的功效 怀孕吃山药竟然有这好处

山药又叫淮山药，白山药和淮山等，它是一味中草药，所以山药有很多的功效，很有滋补作用，而且山药有很多种做法，每一种做法都很美味，既然山药那么好，那么如果怀孕的话，可不可以吃山药呢?

山药的功效

1、健脾益胃，助消化：山药当中含有大量的淀粉酶，还有很多种的氨基酸，能够帮助脾胃消化吸收，而且山药还可以补中益气，固肾益精，十一位非称号的药食两用之品，所以吃山药很补身体。

2、增强免疫力，抗衰老：山药当中富含多种维生素，矿物质，氨基酸和各种微量元素，经常吃山药可以补充身体营养，增加机体的免疫力，还可以延缓衰老，对女性是非常好的一种食物。

3、健骨，延年：山药当中的钙元素很多，经常吃山药可以对骨质非常好，能够对生长发育起到很好的作用，而且山药当中含有大量的粘液蛋白，可以阻止血管内脂肪的推挤，沉淀，可以预防心血管疾病，起到延年益寿的功效。

4、滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

5、益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

怀孕可以吃山药吗？

答案是肯定的，怀孕的女性当然可以吃山药。

有胃肠不适的怀孕的女性，可以选择吃山药，来清肠的同时，也可以达到排毒的作用。所以，怀孕吃山药是相当有利的。吃山药的时候，记得，选择山药的要粗一些的，不要选择那种细条儿的，否则没有营养，而且也吃起来不香。

一般是怀孕的女性可以选择用来煲汤，或者是可以用来炒肉等。这样的效果做出来的，对于怀孕的女性来讲，其营养价值更吸收。怀孕了的女性，如果觉得有胀气的话，也可以选择喝山药汤来缓解的。而且记得，好是晚餐的时候吃，效果更好。

山药的做法

1、清炒山药

戴手套给山药去皮，斜切成段，再把段竖切成菱形片，放入水中洗掉粘液，胡萝卜也这样切，菜心也切段。锅中烧开水，下入山药和胡萝卜烫至水再次开起，捞出，菜心烫一下马上捞出。重新起锅下少许油，下烫好的蔬菜加1/2小匙盐大火快速炒匀出锅即可。

2、山药排骨汤

准备排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量。山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用;胡萝卜同样切成滚刀块。放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。

砂锅放适量水烧开(一次放够，中途不再加水)，把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火烧开后转小火。这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了，否则排骨就该变味了。小火煮一小时后，再放入山药、胡萝卜，小火再煮1小时，放枸杞和盐调味即可。

3、拔丝山药

山药去皮切块，用水泡洗，沥干水分，拍上少许干淀粉;把鸡蛋打入碗内，加入面粉、干淀粉、少许清水、少许油调成糊，把山药一一放入挂糊。锅内倒入油，烧热，放入山药，炸至金黄脆硬时捞起沥油，将锅洗净，加入清水、白糖，用小火炒至两面金黄起小泡时，放入炸好的山药炒匀，盛入抹好油的盘内，配上一碗凉水即可。

4、山药粥

将粳米淘洗后，同山药片一并放入锅内(以搪瓷锅或砂锅为好)，加入适量清水，煮成稀薄粥。也可先将干山药研粉，待粥煮至米烂汤稠时调入山药粉同煮。如用新鲜山药，削去外皮后，洗净，切成丁状，同粳米一起煮即可。

结语：山药是非常好的一种药食两用的食物，不仅可以增加机体的免疫力，延缓衰老，还可以健脾益胃，促消化等，而且孕妇也是可以吃山药的，孕妇吃山药是非常好的，山药的吃法也有很多，赶紧去试试吧。