龙眼干怎么做 自己在家就能做出美味龙眼干

近很多人都在吃龙眼干，龙眼干不仅美味而且营养丰富，难怪会受到大家的追捧。那么你知道龙眼干是怎么制作的吗?如果你对购买的龙眼干不怎么放心，想要自己动手的话，就请看今天的文章为你介绍的制作龙眼干方法吧!

龙眼干怎么做

原料

新鲜的桂圆

方法

1、桂圆买回来是一串串的，所以要剪成一粒粒哟，小心不要剪破皮了，还要挑出一些好看的桂圆才行。

2、清洗桂圆哈，将桂圆放入盘子里洗，好是用水龙头直接冲洗。

3、煮桂圆啦，烧热水之后将桂圆放入锅中煮1-2分钟，就可以捞起了，这一步有利于后边桂圆的晒干。

4、晒桂圆。将桂圆放在太阳底下晒3-4天，一定要晒干桂圆哟。

5、后，将晒干的桂圆放入塑料袋中密封保存就ok了。

吃龙眼干的好处

1、益气补血

桂圆(龙眼干)含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，桂圆肉(龙眼干)除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。

2、安神定志

桂圆(龙眼干)含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆(龙眼干)中含尼克酸高达2.5毫克(每100克)，可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。

3、养血安胎

龙眼干含有大量的维生素和铁，所以对于孕妇来说是非常好的一种食物。因为这些营养成分可以帮助缓解孕期不适，让孕妇的宫缩感减轻。

另外还可以帮助胎儿的发育，所以说是安胎必备的食物。但是也要注意不能一次性吃得太多，防止会引起上火哦!

说了这么多龙眼干的好处，那么龙眼干应该怎么吃呢?除了直接吃以及泡水喝之外，今天小编还为大家找到了两个方法，一起来了解一下!

龙眼怎么吃

莲子桂圆红枣粥

原料：莲子、干桂圆、糯米、红枣、陈皮、白糖。

做法

1、干桂圆打开壳后洗净，糯米也要淘洗干净哟。

2、之后洗净红枣、莲子，莲子记得去心哦，因为比较苦。

3、锅中放入适量清水，大火煮开后，将糯米、莲子、干桂圆肉、红枣、陈皮都倒入锅里边。

4、大火烧开后转小火，煲半个小时左右就ok。

5、记得要煮到糯米开花哟，后加入白糖就可开吃了。

黑糖干桂圆红枣蛋糕

原料：黑糖、红枣、低筋面粉、干桂圆、白糖。

做法

1、干桂圆打开壳后洗净，红枣冲一冲水即可。

2、将红枣、干桂圆放过锅中小火煮沸，之后倒入汁。

3、开2-3个鸡蛋，加入白糖用打蛋器打至浓稠，之后加入低筋面粉。

4、将红枣干桂圆的汤汁和奶油一起搅拌之后加热到69度。

5、将上述的汤汁加入到面糊中，搅拌。

6、取一个小杯，里面舀入面糊，8分满就可以了，之后再放入干桂圆和红枣。

7、将小杯中的面糊放入烤箱中，190度烤10分钟之后再降低到170度，即可烤。

8、烤半个小时就可以开吃了。

总结：龙眼干的制作方法是非常简单的，即使是第一次做，相信很多人都会成功的。龙眼干因为味道带有淡淡的甜味，所以很适合用来制作各式甜品，不管是甜汤还是蛋糕，都能发挥出它的优势。今天的内容就是这些，希望大家喜欢今天的文章哦!