枸杞的功效有哪些 年轻人喜欢枸杞的理由都在这

说到枸杞大家应该不陌生，它的营养价值可以说是非常高，自古以来都被人们当做药材，那么常吃枸杞的人知道它的功效有哪些吗?枸杞的吃法有很多，除了当做药物，还可以在做菜的时候加入一点。人体患有某些疾病时不能吃枸杞，枸杞的禁忌有什么？

枸杞的功效有哪些

1、提高免疫力

枸杞的个头比较小，但是它的营养物质非常丰富，在枸杞中含有一种叫做枸杞多糖的物质，枸杞多糖是一种水溶性多糖物质，有研究显示，这个物质能够增强人体的免疫能力，在枸杞中也有很多胡萝卜素，胡萝卜素对人体非常重要，它是维生素A的前体物质，常吃能够提高免疫力。

2、抗衰老

枸杞是一种很有营养的食物，它当中有维生素E和枸杞多糖等营养物质，这些物质能够有效的清除人体内的自由基，要知道人体中的自由基可以说是导致衰老的主要因素，所以坚持吃枸杞，就能够起到比较好的抗衰老作用。

3、养肝益肾

很多人应该不知道，枸杞能够起到养肝益肾的功效，主要是因为它当中含有丰富的营养物质，这些物质能够很好的保护并修复受到损伤的肝脏细胞，也能够起到滋润肾脏的效果，所以坚持吃枸杞能够起到养肝的效果。

4、降低血糖血脂

枸杞中含有的营养物质能够帮助修复胰岛细胞，从而起到降低血糖的功效。枸杞中还含有能够促进脂肪代谢的营养物质，从而减少血液中甘油三酯的含量，还能抑制胆固醇在血管壁上的沉积，从而起到降低血脂的功效。

5、养颜美容

枸杞中含有维生素E，维生素C，枸杞多糖等等物质，这些物质能够起到减缓衰老的作用，维生素C还能够抑制黑色素在皮肤中沉积，从而起到美白肌肤的功效。枸杞中还含有铁元素，铁元素是血红蛋白的重要组成成分之一，能够缓解缺铁性贫血的症状，使肌肤红润。所以食用枸杞有养颜美容的功效。

枸杞的吃法

1、枸杞+决明子泡水

决明子的护肝作用一流，是清肝明目的好中药。有研究发现，决明子中的甲醇提取物能够清肝火、保肝养肝。而枸杞中的枸杞多糖能够降低血清谷丙转氨酶，同时对受损肝细胞进行修复，起到清肝毒、养肝血的作用。经常饮用枸杞决明子茶可以养肝明目、改善视疲劳，并帮助肝脏排毒的效果。

2、枸杞+红枣泡水

别以为红枣只会补血养颜，其实它在养肝护肝方面的作用也是不可小觑的。有研究发现，红枣中的三萜类化合物可以抑制肝炎病毒的活性。实验证明，肝功能不好的人用红枣泡水喝，坚持服用一周后会发现患者体内的血清蛋白水平有所增加，进而有养肝排毒的作用。枸杞红枣都有很好的护肝功效，常饮枸杞红枣茶能够养肝明目、滋阴健脾、养颜悦色，但是内热火盛、口舌生疮、大便秘结者要慎喝。

3、直接嚼食

枸杞直接干嚼着吃更有利于人体对枸杞子成分的吸收，能大发挥枸杞的养生功效。不过，相对于用枸杞泡水喝，直接吃在数量上好减半，否则容易滋补过度，出现“上火”现象，反而影响健康。对肝病患者来说，建议每日吃15~30g枸杞，坚持长期服用才能发挥作用。如果是普通健康人吃枸杞养生保健，每天别超过20g，每次大约3g就行。

用枸杞泡水喝的话，好是在两餐之间饮用，冲泡2~3次后将枸杞也吃掉。

4、枸杞+菊花泡水

枸杞和菊花的搭配由来已久。菊花性寒，有清热降火、清肝明目的功效，对肝火旺盛引起的易怒、失眠有缓解作用。菊花与枸杞二者配合，一清一补，可以滋养肝脏、祛除肝火、缓解眼干眼涩，还能防止个别人吃枸杞出现上火现象。枸杞菊花茶适用于经常面对电脑、肝火旺盛和容易焦躁的人，是办公室常备的养生佳品。

枸杞的禁忌

1.胃肠不好虚弱者

胃肠不好虚弱者服用枸杞子生吃或泡水都能引起消化不良，无食欲、胃闷吐酸等现象，尤其是夏季更为明显。

2.各种炎症患者

患有各种炎症期间的人群，不管是口服枸杞子还是泡水喝，都会让炎症更加严重，甚至会诱发其他不良症状。

3.感冒发烧者

枸杞子属于热性食药，感冒发烧本身体虚内火旺，所以感冒发烧时候吃枸杞子或泡水喝会加重感冒发烧的病情。

4.高血压、糖尿病患者

高血压患者期间食用枸杞子，会使血压不稳，枸杞子本身含糖量高，糖尿病患者也不应食用。

5.腹泻患者

在《本草经疏》中提到：”若并脾胃薄弱，时时泄泻者勿入“。体虚腹泻患者在食用枸杞子后，会加速腹泻的症状，对身体机能产生影响，所以腹泻期间不要食用枸杞子。

结语：了解了上文可以知道，枸杞具有一定的滋补作用，是现在经常被用来做菜的滋补品。适量吃枸杞可以提高免疫力，滋养肝脏，为眼睛补充营养物质。平时大家可以用上面介绍的做法来吃枸杞。