枸杞的功效 这种食物竟然能养肝益肾
枸杞是很常见的一种食物，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢，常吃枸杞能够为身体带来很多比较好的功效，它能够提高免疫力，还可以降低血糖。枸杞的吃法有很多，可以直接食用，还可以泡水喝，大家知道吃枸杞的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
枸杞的功效
1、提高免疫力
我们都知道枸杞看起来比较小，枸杞虽然个头小，里面含有的营养物质确是非常丰富的，在枸杞当中含有一种做枸杞多糖的物质，枸杞多糖是一种水溶性多糖物质，有研究显示，这种物质到了人体之后，可以能够增强免疫能力，提高抵抗力。
在枸杞当中除了含有丰富的枸杞多糖之外，也含有人体需要的胡萝卜素，我们应该都知道胡萝卜素，这个物质到了人体内是合成维生素A的前体物质，对身体非常重要，维生素A能够促进合成抗体，所以说在平时常吃枸杞对眼睛好，还能够提高免疫力。
2、抗衰老
很多人应该不知道，枸杞具有非常好的看衰老的效果，它当中含有丰富的维生素E和枸杞多糖等营养物质，这些营养物质到了我们的身体中，可以清除人体内的自由基，起到抗衰老的作用，所以对于女性朋友来说，吃枸杞有抗衰老的功效。
3、养肝益肾
枸杞味甘，性平，归肝，肾经，有养肝益肾的功效，枸杞中的营养物质能够保护并修复受到损伤的肝脏细胞，并且还能够滋补肾脏，所以食用枸杞有养肝益肾的功效。
4、降低血糖血脂
枸杞中含有的营养物质能够帮助修复胰岛细胞，从而起到降低血糖的功效。枸杞中还含有能够促进脂肪代谢的营养物质，从而减少血液中甘油三酯的含量，还能抑制胆固醇在血管壁上的沉积，从而起到降低血脂的功效。
5、养颜美容
枸杞中含有维生素E，维生素C，枸杞多糖等等物质，这些物质能够起到减缓衰老的作用，维生素C还能够抑制黑色素在皮肤中沉积，从而起到美白肌肤的功效。枸杞中还含有铁元素，铁元素是血红蛋白的重要组成成分之一，能够缓解缺铁性贫血的症状，使肌肤红润。所以食用枸杞有养颜美容的功效。
枸杞的吃法
1、直接嚼食
枸杞直接干嚼着吃更有利于人体对枸杞子成分的吸收，能大发挥枸杞的养生功效。不过，相对于用枸杞泡水喝，直接吃在数量上好减半，否则容易滋补过度，出现“上火”现象，反而影响健康。对肝病患者来说，建议每日吃15~30g枸杞，坚持长期服用才能发挥作用。如果是普通健康人吃枸杞养生保健，每天别超过20g，每次大约3g就行。
用枸杞泡水喝的话，好是在两餐之间饮用，冲泡2~3次后将枸杞也吃掉。
2、枸杞+菊花泡水枸杞和菊花的搭配由来已久。菊花性寒，有清热降火、清肝明目的功效，对肝火旺盛引起的易怒、失眠有缓解作用。菊花与枸杞二者配合，一清一补，可以滋养肝脏、祛除肝火、缓解眼干眼涩，还能防止个别人吃枸杞出现上火现象。枸杞菊花茶适用于经常面对电脑、肝火旺盛和容易焦躁的人，是办公室常备的养生佳品。
3、枸杞+决明子泡水
决明子的护肝作用一流，是清肝明目的好中药。有研究发现，决明子中的甲醇提取物能够清肝火、保肝养肝。而枸杞中的枸杞多糖能够降低血清谷丙转氨酶，同时对受损肝细胞进行修复，起到清肝毒、养肝血的作用。经常饮用枸杞决明子茶可以养肝明目、改善视疲劳，并帮助肝脏排毒的效果。
4、枸杞+红枣泡水
别以为红枣只会补血养颜，其实它在养肝护肝方面的作用也是不可小觑的。有研究发现，红枣中的三萜类化合物可以抑制肝炎病毒的活性。实验证明，肝功能不好的人用红枣泡水喝，坚持服用一周后会发现患者体内的血清蛋白水平有所增加，进而有养肝排毒的作用。枸杞红枣都有很好的护肝功效，常饮枸杞红枣茶能够养肝明目、滋阴健脾、养颜悦色，但是内热火盛、口舌生疮、大便秘结者要慎喝。
枸杞的禁忌
1、感冒发烧，有炎症的人群暂时不吃枸杞
枸杞具有很强的温热身体的效果，所以感冒发烧，身体有炎症及腹泻等病症的人好暂时不要吃枸杞。另外阴虚和火旺，患有高血压和性情太过急躁的人，好不要吃。
2、枸杞不宜喝绿茶同食
枸杞属于药食同源的一种，不宜和绿茶同食，一是因为绿茶会降低枸杞的保健药效，二是绿茶含有的鞣酸有收敛吸附作用，会在体内形成一种人体无法吸收的物质，如果长期留存在体内，会对身体有很严重的损伤的。
3、切忌不可过量服用
枸杞保健需要坚持长期，并且每天少量食用，如果过量食用枸杞子会使人上火，流鼻血，甚至造成眼睛红胀不舒服等症状。(例如健康的成人每天吃15-22克左右比较合适，治疗用可增加至25克作用。具体需观察自身身体变化，如有不适感应需减少服用量或停止服用枸杞)
4、不宜和过多的温热补品同服
生活中，我们常常把枸杞和大枣一起泡茶，炖汤时也会把大枣，红参，枸杞一起做炖料。而实际上枸杞不宜和过多温热的补品同食，在配比上一定要把握好量，否则容易导致上火等不良症状。
结语：上文已经为大家介绍了枸杞功效，我们现在对枸杞应该有了一些了解，喜欢吃枸杞的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为身体补需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，不过人们在吃枸杞的时候要知道它的禁忌。