枸杞的功效与作用 枸杞这样食用美味至极

枸杞是我们大家常见的食材，一般在超市就有的卖，我们通常会用枸杞泡水喝，可以达到去火的功效，那么枸杞的功效与作用有哪些呢?哪些人群不宜吃枸杞呢?枸杞的食用方法有哪些呢?感兴趣的朋友就请看下文吧。

枸杞的功效与作用

一、枸杞能明目

枸杞可以明目，这是大家都知道的，因为枸杞当中含有丰富的胡萝卜素，还有各种的维生素、钙和铁，这些都是对眼睛很好的营养素，经常用枸杞泡水，可以起到明目的效果。

其实在古代的时候，就有人用枸杞来治疗肝血不足、肾阴亏损而引起的眼疾。

二、枸杞能防癌抗癌

经常吃枸杞具有抑制癌细胞的生成和扩散的作用，后来经实验，发现了经常和枸杞茶的人，能够提高并且改善人们的免疫功能。

同时，枸杞还具有延缓衰老的作用

三、枸杞具有养肝的功效

枸杞含有的糖分比较高，所以具有养肝的功效。而且经常食用枸杞可以降低血清当中的谷丙转氨酶，从而修复损伤的肝脏。

四、枸杞具有养颜的功效

据一些调查显示，在平时，我们经常喝枸杞茶，还能美容养颜。

所以，经常坐办公室的女性，建议每天喝杯枸杞水，这样能让你的皮肤变得更加有光泽。

五、枸杞具降血糖，治糖尿病作用

由于枸杞子含有胍的衍生物，可以降低血糖，因此枸杞子可以作为糖尿病人的保健品。

六、枸杞具有增强人体造血的功能

枸杞子有明显促进造血细胞增殖的作用，可以使白细胞数增多，增强人体的造血功能。

哪些人群不宜吃枸杞

1、肝火旺盛的人不适合使用枸杞

对于体质虚弱的人，长期食用枸杞可以补充各种维生素能够使人增强抵抗力，但是枸杞容易上火，对于肝火旺盛的人不太适用。

2、感冒发烧，身体有炎症或腹泻的人，不适合食用枸杞

因为枸杞性温很容易使人上火，当人处于感冒发烧等情况下是不适合食用枸杞的。

3、患有高血压的人不适合食用枸杞

高血压病人本来血压就高，不适合食用这一类容易上火的食物。

枸杞在我们的生活当中非常常见，但也不是所有的人都能够食用的，在使用的时候还是要了解其禁忌，避免带来不必要的伤害。

枸杞的食用方法有哪些

直接嚼服

把洗净的枸杞放在蒸锅里蒸数分钟或用微波炉烘烤数秒(时间不要长，以免烤焦)，每日早晚直接嚼服。

枸杞泡水

泡将洗净的枸杞放入杯中，沸水浸泡2-5分钟后即可喝水吃果。

枸杞泡玫瑰花茶

干玫瑰花、枸杞、大枣冲洗一下，大枣去核切小丁;将冰糖和枸杞放在茶壶底部 玫瑰、大枣、枸杞放在上面的茶碗里，玫瑰花先用温开水泡开好; 倒上开水冲泡即可。

枸杞蜂蜜水

枸杞用清水冲洗干净，放入杯子中，冲入开水; 等枸杞水温热时(大约40度左右时)，放入适量蜂蜜，搅拌至蜂蜜融化即可饮用。

枸杞老母鸡汤

将老母鸡清洗干净，并将木耳、葱、姜等浸泡。在锅中加入开水，再放入老母鸡，等到水开的时候放入葱姜，加料酒;调至微火，慢炖，后加入枸杞放入少量的盐即可。

枸杞烧鲫鱼

将鲫鱼去内脏、去鳞，洗净，葱切丝，姜切末; 将油锅烧热，鲫鱼下锅炸至微焦黄，加入葱、姜、盐、胡椒面及水，稍焖片刻; 投入枸杞子再焖烧10分钟，加入味精即可食。

枸杞菜粥

米饭加入深锅中，加水煮沸，注意防止溢出，用文火煮1小时;油菜洗净，去根，放在加盐的热水中焯一下，切成 3-4cm长的段;枸杞子若是鲜品，柔软，则不需处理，若是干品，必须浸泡温水中，使其变柔软;粥煮好后，加入盐、青菜。枸杞子，稍煮一下即成。

结语：通过以上的介绍，大家对枸杞的相关知识是否有了更多的了解了呢?枸杞具有养肝的功效、养颜的功效、延缓衰老的作用、增强人体造血的功能等。所以适当的吃点枸杞对身体是有好处的，以上小编还介绍了枸杞的食用方法，大家可要牢记哦。