蜂蜜的功效 这种食物可以帮助改善血液

蜂蜜是一种常见的食物，很多人都比较喜欢，在平时适当的吃一点蜂蜜可以为我们的身体带来很多的好处，它本身具有多种功效，生活中蜂蜜的吃法有很多，并且做出的食物都比较美味，不过我们知道食用蜂蜜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

蜂蜜的功效

营养价值

蜂蜜是一种很有营养的食物，很多人都比较喜欢，在平时多吃一点蜂蜜可以为我们的身体带来很多的营养物质，蜂蜜中含有丰富的葡萄糖，果糖，有机酸，蛋白质，并且也含有人体需要的维生素和矿物质，像是钙，钾，镁等矿物质。蜂蜜属于碱性食物。

抗菌防腐

我们应该知道蜂蜜也具有很好的抵抗细菌的效果，特别是对于大肠杆菌，沙门氏菌，链球菌，黑曲霉菌等15种致病菌均有很好的抵抗效果，在平时我们多吃一点蜂蜜对流感，炎症等的防治具有良好的辅助作用。蜂蜜可以说是一种很不错的食物了。

润通肠道

我们要知道在平时多吃一点蜂蜜是可以帮助润滑肠道的，主要是因为蜂蜜酿造后会产生许多益生菌和活性酶，这些物质有益于人体消化，新陈代谢。所以在平时如果经常出现便秘的朋友，应该坚持食用蜂蜜，能够帮助我们很好的缓解不适的症状。

消除疲劳

食用土蜂蜜能有效缓解因大体力劳动运动后产生的肌肉酸痛和疲劳，因为土蜂蜜中含有大量果糖和葡萄糖能立刻被人体吸收，提供能量，中和乳酸。所以，土蜂蜜是脑力劳动者，熬夜人士，运动疲劳人好的能量补充剂。

改善血液

土蜂蜜含有脂肪以外的各类必需营养物质，能补充营养，促使血红蛋白和血细胞数量增加。对女性生理性贫血，小儿贫血疗效尤为显著。

增强记忆力

土蜂蜜中有一种药理性特别强的氨基酸衍生物：牛磺酸，是儿童成长必不可少的氨基酸，它是一种脑细胞营养剂，有助于脑细胞生成，修复，可以增强记忆力。

抗氧化，防衰老

土蜂蜜中的果糖和葡萄糖易吸收，不会给肠胃造成太大负担。各种营养物质丰富，有助于细胞生成，修复，因此具有减缓衰老的效果。

安神助眠

土蜂蜜中的矿物质，维生素等能滋补神经，调节血液含氧量。经常食用有助于提高食欲，帮助睡眠。

养肝护肝

土蜂蜜中含有大量单糖，多种氨基酸，他们可以直接进入血液被吸收，不途径肝脏，有利于保护肝脏。

蜂蜜的吃法

一、蜂蜜红茶

材料：红茶适量、蜂蜜10克

做法

1、把红茶放到茶杯中，冲入开水泡几分钟。

2、待茶水温度降到60℃以下，加入10克蜂蜜，拌匀即可饮用。

二、蜂蜜黄瓜汁

取黄瓜适量，洗净后榨取汁液，一玻璃杯黄瓜汁加入蜂蜜一小匙调匀。每天服2~3次，可润肠通便，健肾利尿。老年人久服可防止毛发脱落及甲状腺机能亢进。

三、枸杞红枣蜂蜜水

红枣、枸杞加点蜂蜜泡水喝，可以补气血，润肺明目，血气虚的人多喝点，对身体大有裨益!

材料：枸杞20克，红枣40克，蜂蜜20克，水600克

做法

1、将枸杞和红枣洗净，用冷水泡30分钟。

2、将枸杞、红枣放到锅里，加水煮开，转小火炖30分钟。

3、快出锅时，加入蜂蜜。

蜂蜜的禁忌

1：不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜，因为不合理的加热，会使蜂蜜中的营养物质严重破坏，蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。高温使蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发，抑菌作用下降，营养物质被破坏，因此，蜂蜜好使用60℃以下的温开水或凉开水稀释后食用，特别是在炎热的夏季，用冷开水冲蜂蜜饮食，能消暑解热，是很好的清凉保健饮料。

2：糖尿病人不能服用蜂蜜，每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克，果糖40克左右，蔗糖约2克，糊精约1克。葡萄糖和果糖均为单糖，进入肠道后无需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特别明显。从这一点来看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。

3：不宜与豆腐同食。豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食 不利于人体的生化反应。

4：不宜与韭菜同食。韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。

5：蜂蜜不能盛放在金属器皿中，以免增加蜂蜜中重金属的含量。

结语：上文已经为大家介绍了蜂蜜的功效，我们现在对蜂蜜应该有了一些了解，喜欢吃蜂蜜的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防一些疾病还有不错的功效，可以说是一种很有营养的食物了。