孕期能吃海带吗 吃海带要注意这问题

海带作为常见的一种海产品，即使是内陆地区的朋友，也是经常吃的。海带只要简单的烫一下就能上桌，非常方便，夏季更是常常被当做凉菜来吃。那么孕期能吃海带吗?怎么买海带?海带怎么吃?想知道的话，就请继续看下面的文章吧!

孕期能吃海带吗

孕妇可以吃海带，但是要注意量，一个星期吃一次到两次就可以了。因为海带里面含有锰元素，如果吃多了可能会造成一些不良的后果。不仅仅是孕妇，其他的人群在吃海带的时候也应该要注意到这一点。

适当的吃海带可以补充钙质，还可以补充碘元素和硒元素等，这些物质都是孕妇的身体需要的。特别是碘元素，可以促进胎儿的大脑发育，假如孕妇缺碘，孩子可能会出现智力低下和大脑发育不良的问题。

孕妇吃海带的时候应该做的清淡一些，比如清炒海带或者海带和其他的肉类混合之后熬粥。海带里面可能会有砷，但是砷是可以溶于水的，因此想要去除砷可以把海带在水里浸泡，泡满24小时之后再吃，这样更好一些。

怎么买海带

1、凭手感

褐绿色的海带挑选黏性大的，墨绿色的海带经过加工后，表面就没有什么黏性了。经过化学处理的海带，摸起来没有韧性。

2、闻味道

没经过漂染的海带，海鲜的味道比较浓厚，经过漂染处理过的海带，海鲜的味道就有所减少。

3、看颜色

褐绿色或者土黄色的海带是比较正常的颜色;墨绿色的海带是鲜海带经过烫煮后颜色变绿，再经过冷却、盐渍、脱水等工序加工而成，一般用作凉拌菜;而翠绿色的海带可能是经过添加色素浸泡而成，消费者在选择时要特别注意。

4、薄海带凉拌，厚海带煲汤

海带的薄厚与产地和生长期有关。福建产的海带比较薄，适合凉拌菜。山东和大连产的海带厚实一些，炖菜、炖汤比较好吃。

海带处于不同的生长阶段时它的厚度就会不一样，初期叶片小而且薄，后期就会厚一些。一般认为选购厚度适中的中期海带比较好，口感和营养都是相对好一些的。当然你也可以根据自己的口味，选择你爱吃的类型。

海带怎么吃

冬瓜海带排骨汤

材料：排骨2条，干海带40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，盐，料酒少许。

做法：干海带先用清水洗净泡软(好能浸泡6-12个小时)，切丝约1CM左右，(或者买外面泡好的海带结)，冬瓜连皮切成大块;先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下，捞起;把切好的海带，排骨，冬瓜，姜片一起放进锅里，加清水适量，大火烧开15分钟后，用文火再煲1个小时;快起锅的时候，放盐，加少许料酒(约二至三汤匙)、这个汤有很好的消暑清热作用。

红焖海带

材料：鸡腿肉、海带结、黄豆、黄豆酱、甜面酱、姜、大葱、红辣椒、八角、桂皮、盐、胡椒

做法：将干黄豆提前用水泡上一碗上;鸡腿肉剔去骨头后切成小块备用;锅烧热，倒入适量的有油，下入姜片，葱段，八角，桂皮煸炒;炒香后加入黄豆酱和甜面酱一起煸炒;炒出香味后，加入切好的鸡肉块一起翻炒;鸡肉翻炒变色后加入泡好的黄豆和海带结再次翻炒;炒了一下后加入适量的水(以没过原材料为主)，加盖煮上十五分钟;揭开盖后加入适量的盐和胡椒，大火收汁;汁收到差不多时，层入碗中。

炝拌海带丝

材料：干海带(半匹)，小米椒3个，花椒少许，葱蒜若干，油，盐，醋，味精，麻油。

做法：干海带泡发洗净切细丝，小米椒、葱切段，蒜切粒;海带丝放锅中加凉水煮，水开后继续煮3分钟左右，把锅中的热水滗掉，马上过凉水(这样可以保持它脆脆的口感)。为了吃得卫生，还要再过一遍凉开水;把海带丝和葱花放入一深碗中，加入适量的盐、醋和味精拌匀;炒锅烧热放油，下小米椒、花椒和蒜粒炝出香味，立刻浇在海带丝上，淋上少许麻油即可装盘上桌。

清蒸海带卷

材料：鲜海带条10条，猪肉100g，烤肉酱适量。

做法：猪肉绞成肉馅;再根据个人口味加入适量烤肉酱;搅拌均匀，腌制15分钟左右;海带条洗净、展平，铺一层肉馅，头尾留空;顺着一端卷起，去掉多余的馅料;全部卷好之后，入蒸笼，凉水上锅，大火蒸15分钟;蒸出的汤汁加入少许生粉，调成薄芡，浇在肉卷上即可。

总结：孕妇是可以吃海带的，只是注意不要吃的太多就可以了。海带比较推荐孕妇拌着吃或者是煮粥、煮汤吃，少加调味料，这样吃起来更加健康。买海带的时候应该根据海带的颜色、气味以及厚度等进行选择，避免买到不好的海带。