孕妇能吃荸荠吗 孕妇吃荸荠要注意这些

荸荠是很常见的水果，但是它不是一年四季都有的。在荸荠上市的时候，很多人都会买来吃，或者生吃，或者烧汤。都是不错的选择。荸荠的口味香甜，爽口。而且吃它还能够清热降火。那么，作为饮食诸多禁忌的孕妇能够吃荸荠吗?孕妇吃荸荠有哪些注意事项?孕妇吃荸荠的做法?荸荠是生吃好，还是熟吃好?一起来看一下吧。

孕妇能吃荸荠吗

孕妇要慎吃荸荠。荸荠，又称为地栗。果实呈扁圆球形，脆甜多汁，肉质白嫩，鲜美爽口。它富含淀粉、钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、硫胺素、尼克酸、胡萝卜素及多种维生素等营养成分。

很多人喜欢荸荠，是因为它有着丰富的营养价值。在怀孕的时候，可以用荸荠加海带来煮汤。被称为二仙饮。它可以防止妊娠期的妊娠水肿、缺碘、妊娠高血压和痔疮便血等症状。有的人讲荸荠当做保健的食物天天服用。用200g的荸荠，加上鲜藕、白萝卜，切片煎水服用。每天一次，治疗妊娠水肿。很多怕麻烦的孕妇，还会将荸荠榨汁当茶饮，治疗咽喉炎、舌炎及声音嘶哑。

荸荠虽然营养丰富，但是很多人并不建议孕妇食用荸荠。荸荠属于寒性滑利之品，对怀孕早期有一定的影响，能促使子宫收缩,因而有诱发流产的可能。

爱吃荸荠的孕妇，还是要全方位考虑，如果您处在怀孕早期，好不要轻易接触荸荠，因为怀孕至胎儿娩出的这一段时间，不仅仅要保证每日摄入的营养，有利于胎儿发育，更要避免误食荸荠对胎儿造成不良影响，甚至引起胎儿畸形、流产等严重后果。

孕妇吃荸荠的注意事项

孕妇吃荸荠的时候需要注意，荸荠是生在水田池沼之中的。它的表皮非常容易带上细菌。可能还会有姜片虫等寄生虫。所以孕妇在吃新鲜的荸荠之前，必须充分的洗干净，和去皮，好能用开水烫一下再吃。

荸荠属性偏凉，怀孕时，建议少吃为好，当然如果实在想吃，可以少吃一些荸荠，然后喝一些性温的食物，比如喝点生姜汤啊，牛肉汤啊。

荸荠属于凉性的食物，所以有着清火的效果。特别适合夏季的时候食用。孕妇吃荸荠还能够有效的预防妊娠水肿，对于怀孕期间产生的尿急、味干有一定的治疗效果。而且荸荠的食用价值很高，马蹄和海带一起食用，这对于预防怀孕期间的缺碘、妊娠水肿等疾病很有效果。

孕妇吃荸荠的做法

马蹄汤

材料：荸荠、鲜藕、白萝卜各200克。

制作方法：

1、把所有的食材都洗干净，然后切片备用。

2、直接用水煎服，坚持每天1碗。

小贴士：这可以治疗妊娠水肿，直接用来榨汁当茶饮，可以用来治疗咽喉炎、声音嘶哑等。

水煮荸荠

用料：荸荠，清水，凉开水等适量。

做法：

1、用小刷将荸荠表皮刷洗干净，放到煮锅里(忌用铁锅)，倒上4-5倍的水。

2、将煮锅搁置火上，大火烧开后，转小火慢煮锅中荸荠。

3、直到荸荠煮透熟。待后锅中水快烧干时，将锅盖打开，手晁动煮锅，让荸荠慢慢收汁，这样煮干水的。

4、荸荠特别甜，特别好吃。(注意哦，这是使水煮荸荠口感好的一大秘诀!)。

5、待荸荠冷却后，放到凉开水中洗去外皮上的糖粘物。

6、晾干外皮洗净后的熟荸荠，吃时削皮即可。

荸荠生吃好还是熟吃好

荸荠好不要经常生吃，建议煮熟了吃好。

常见的吃法是生吃，先要讲它洗干净，把皮削掉，如果不削皮，吃的时候就有很多渣，味道不好，削好皮就可以吃了，很甜的，水分也很足。还有种吃法，就是煮着吃，直接洗干净了，放在水里煮，煮开了后在多煮十分钟就好了，煮出来有是另外一种味道，我们以前到了3月份的时候就要煮孛荠吃，还有喝煮的水，是可以防止感冒的。

荸荠生长于水田中，易感染水中常见的寄生虫，未经洗净，生食易感染姜片虫病。姜片虫是人体内大的吸虫，其排出的卵随人粪排出体外，入水后在适宜的环境中经过3～7星期发育成毛蚴。毛蚴钻入水中的扁卷螺发育成为尾蚴，尾蚴离开扁卷螺吸附在水生植物荸荠的外皮上，发育成为囊蚴。

如果人们生吃了这些附有囊蚴的水生植物，囊蚴进入人体的十二指肠，在该处蚴虫脱囊而出，吸附在小肠粘膜上，造成局部炎症、出血及溃疡。轻者仅有慢性腹泻、上腹部隐痛、食欲不振、消化不良及轻度贫血;重者腹泻及腹痛加剧，或腹泻与便秘交替出现，并时有恶心、呕吐，甚至发生腹水及肠道出血等严重症状。

总结：孕妇能吃荸荠吗?是的孕妇是可以吃荸荠的。不过孕妇吃荸荠的时候有一些地方是需要注意的，吃荸荠的时候一定要洗干净并且去皮，好能用开水烫一下，因为荸荠是在水田里面的，细菌比较多。然后荸荠属于凉性的食物，虽然能够有着清热下火，润肺止痰等功效。但是凉性的吃多了，对孕妇毕竟不好。所以孕妇吃荸荠的时候要适量哦。