孕妇能吃海参吗 推荐四种安全做法

海参我们都知道是属于补品一类的食材了，在对于孕期的孕妇而言的话，是可以吃的吗?其实是可以吃的，在吃海参的时候需要注意哪些事项呢?喜欢吃海参的孕妇应该怎么做才健康呢?下面就让我们一起去看一下吧。

孕妇能吃海参

在孕期的时候孕妇是可以吃海参的，我们都知道海参对于我们的身体来说是有一定的好处的，在对于孕妇来说也是这样，妊娠期胎儿对蛋白质的要求量明显增加，如果母亲蛋白质摄入不足，会影响胎儿的生长发育。海参中的蛋白质含量十分丰富，含有人体需要的18种氨基酸，孕妇平时吃一些海参，有利于胎儿的正常发育。

海参里面有比较丰富的营养物质我们都是知道的，富含比较丰富的DHA，它是一种多价不饱和脂肪酸，是维持正常免疫的必须营养位置，可提高免疫力，尤其是为胎儿脑神经细胞发育所必须。孕妇食用海参能促进胎儿的大脑发育。

虽然说在孕期的时候孕妇是可以吃海参的，但是我们也是需要注意不能过量的食用，怀孕期间体虚之人，海参属温热型食物，吃多了会上火，孕妇食用要适量，隔三差五或者一周吃个一两次就够了。

孕妇吃海参的做法

鲍汁海参

材料：段木花菇50g、海参100g、鸡500g、猪肉块250g、盐适量、生姜适量、大蒜适量、白糖适量、酱油适量、鸡汤适量。

1、将椴木花菇洗净后放入冷水中浸泡至完全发透。

2、海参泡发好后焯水备用。

3、一只鸡，猪肉洗干净备用。

4、将生姜，鸡，猪肉冷水下锅煮开。

5、熬煮2小时以上熄火。

6、将发透的椴木花菇和海参放入一不锈钢锅中，倒入熬好的鸡汤，锅煮开后转小火焖制10分钟关火。

7、关火后放20分钟，再开火焖制5分钟即可。

8、后将调好的汁淋在上面，汁由白糖、盐、酱油、生姜调制。

什锦小炒海参

材料：海参5只、荷兰豆1把、玉米笋6根、洋葱1个、胡萝卜1/2根、蒜6瓣、骨汤2汤匙、盐适量。

1、藕切片，胡萝卜切条，海参一剖二。

2、水煮沸，荷兰豆，藕，胡萝卜，海参焯水，投入冷水中。

3、锅里放油，蒜片洋葱爆香，放入所有蔬菜。

4、烹入热骨头汤，盐，炒断生即可。

海参豆腐羹

材料：水发海参50克、嫩豆腐100克、青豆20粒、火腿片20克、葱、生姜、精盐、香油、花生油、料酒、湿淀粉、高汤、胡椒粉。

1、海参用温水泡洗干净，切成丝。葱、生姜洗净，葱切段，生姜切片，与海参一同放入锅中煮沸，捞出，用清水浸凉。

2、嫩豆腐切成条，放入沸水锅中汆一下捞出。青豆放入锅中煲熟。火腿片切成丝。

3、锅置火上，下入花生油烧热，烹入料酒，放入高汤、海参丝烧沸，再煮片刻，下入精盐，用湿淀粉勾成稀糊芡，放入青豆、火腿丝、豆腐条，烧沸后加入香油和少许胡椒粉即成。

鲜奶虾海参汤

材料：海参数个、虾干20g、水发香菇50g、牛奶250ml、盐适量、猪骨汤适量。

1、锅中倒入小半锅猪骨汤。

2、烧热后，下入虾干、水发香菇，煮三分钟。

3、随后倒入两百五十毫升牛奶，加一勺盐。

4、煮开时，放入海参，继续煮五分钟，即可尽情享用。

孕妇吃海参的注意事项

1、正确补海参的时间：孕妇及哺乳期妇女吃海参的佳时间为：计划怀孕前六个月开始，计划怀孕前两个月左右停止，孕期全程可食用海参，哺乳期后期，既在打算断奶前两个月左右，每周食用海参不宜超过两只。

2、食用海参不要过量：海参性温热，是营养丰富的补品 吃多了容易上火，且会有增加“巨大儿”的危险，每周吃一至两次即可。

3、有海产品过敏的孕妇不要食用海参。

4、不要空腹食用海参，好是佐食一起食用。

5、哺乳期食用海参需酌量。哺乳期妇女食用海参的确可大幅度提高自身免疫能力并有利于身体恢复，通过母乳喂养，对孩子的免疫能力也有较强的提升效果，但哺乳期妇女食用海参必须酌量。过量食用会导致奶水产量减少，奶水中营养成分过高，婴儿在食用母乳会出现过度兴奋的状况。情况严重时甚至可能出现婴儿皮下脂肪结块等状况。

总结：相信大家在通上文的阅读已经知道了孕妇是可以吃海参的，虽然对于孕妇而言是可以吃的，但是我们在吃的时候也是需要注意一些事项的，再好的东西，我们也是需要适量而行的，适量食用海参，无论是怀孕期间还是哺乳期间，都对母婴有着良好的滋补效果。