孕妇能吃猪肝吗 孕妇吃猪肝的做法有哪些

孕妇一人的饮食，牵动着全家人的心，因为不仅仅要补充孕妇的营养元素，还要保证肚子里宝宝的营养，那么孕妇能吃猪肝吗，孕妇吃猪肝的做法有哪些，孕妇吃猪肝的好处是什么，下面一起来看文章内容吧。

孕妇能吃猪肝吗

孕妇能吃猪肝。专家认为，孕妇还是可以适当吃一点猪肝的。猪肝中富含铁，现代科学检测出，每100克猪肝含磷270毫克，铁25毫克，丰富的磷铁是人体造血所必须的。可以改善和纠正缺铁性贫血，所以一直被认为是孕期的补血佳品。

猪肝中含有丰富的维生素A，可用于改善眼睛不适。如果孕妇在孕期，出现因肝血不足造成的视力模糊，眼睛干燥等症状，孕妇可以选择吃猪肝来帮忙。另外，猪肝也是储存养料的地方，孕妇吃猪肝的同时，孕妇也可以摄入蛋白质、卵磷脂和钙等微量元素。

中医认为，猪肝虽然有一定的营养元素，猪肝可以补充孕妇的气血，但是在食用主干的同时还要注意适量而止哦，有调查显示，子啊怀孕早期的孕妇曾因为过度吃猪肝而引发阴道流血甚至流产的现象。

一些研究还表明，怀孕中晚期大量吃猪肝，容易生出过敏体质的婴儿，在怀孕晚期还容易发生早产。所以为了胎儿的健康，可以多吃些补铁食物代替猪肝。

孕妇吃猪肝的做法

菠菜猪肝汤

食材：新鲜猪肝、葱、姜、盐、菠菜、料酒适量。

做法

1、猪肝洗净去筋，切条状，入温水中浸泡3小时，期间好换1-2次水。

2、在锅里面加水，然后放入生姜片、葱段、料酒，紧接着把猪肝煮滚就可以了。

3、焯去血沫，捞出温水冲净。

4、洗净锅，再烧开另一锅清水，放入猪肝，煮滚后转小火，煮约10分钟。

5、捞出稍晾凉，切片装盘。菠菜叶，洗净沥干水份。

6、锅中清水烧开，下猪肝片煮5分钟。

7、加入菠菜拌匀煮沸，入盐调味即可。

功效：猪肝本身具有补肝养血、明目的作用,菠菜有补血作用。猪肝与菠菜相配,营养价值更高。可以补血养气，适合孕妇食用。

猪肝粥

食材：米100克，猪肝150克，盐、鸡精、料酒各适量，葱花、姜末各1小勺。

做法

1、将米淘洗干净，猪肝洗净，切成薄片，装入碗内，加葱花、姜末、料酒和少许盐抓拌均匀，腌10分钟。

2、油烧至五六成热时，放入猪肝片，快速翻炒至猪肝半熟，捞出控油。

3、把水烧开，放入米用小火熬煮30分钟再放入猪肝片煮20分钟，至猪肝片酥熟，加鸡精和盐调味即可。

功效：猪肝中含有非常丰富的铁元素，是准妈妈补充铁质的良好来源。此猪肝粥特别适合孕中期的妈妈。

孕妇吃猪肝的好处

1、帮助孕妇补血

我们都知道的是，对于动物的肝脏它是具有一定的补血功能的，所以说对于孕妇，多吃猪肝也是可以达到一定的补血效果的，由于孕妇的身体的特殊性，所以难免的就会出现一些贫血的情况，这个时候，通过猪肝或者是其它的养肝，牛肝等等，都是可以帮我们达到一定的补血效果的，可以说对我们都是非常有好处的。

2、保证胎儿营养

一方面孕妇多吃猪肝可以达到一定的补血功效，另一方面，猪肝中含有丰富的铁元素，也是可以被胎儿有效的吸收利用，也就是说，猪肝不仅仅对于孕妇本人的身体有好处，对于胎儿也有很大的帮助作用的。

但是任何的食物的食用我们都要适可而止。一旦出现营养过剩的情况那样就得不偿失了，并且在生产的时候营养过剩也是非常痛苦的。

结语：怀孕期间的饮食是非常重要的，所以在怀孕期间孕妇吃的食物并非只是满足了孕妇的口感，更重要的还有要保护胎儿的健康，所以在选择吃什么的时候，总是要先询问孕妇可以吃吗，上文为大家讲解了有关孕妇吃猪肝的内容，孕期不妨吃点猪肝吧。