肝病不能吃什么 养肝护肝吃这些

生活中，肝病的患者越来越多。从而肝病患者的饮食就被受到了关注，到底有哪些是肝病患者不能吃的呢?今天小编给大家讲讲肝病不能吃什么、如何养肝护肝以及养肝护肝的食物有哪些。一起了解一下吧。

肝病不能吃什么

1、忌生姜

肝炎病人是忌吃姜的，因为常吃姜会引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同时选择一些可舒肝、理气的食物。

2、忌甲鱼

肝炎病人如果食用甲鱼，由于存在消化功能减弱的缺陷，甲鱼所含的优质蛋白质不仅不能被人体所吸收，还会加重肝脏的负担，减缓肝脏功能的恢复。

同时，食物在肠道中被微生物分解，引起腐败，从而导致腹胀、恶心、呕吐、消化不良等消化系统症状，严重者还会引起肝细胞的大量死亡，血清胆红素的剧增，出现严重的黄疸而加重病情。

3、忌大蒜

很多人用吃大蒜的方法来预防肝炎，甚至有人在患上肝炎后仍然每天吃大蒜。这都是不对的。

《本草纲目》记载蒜“久食伤肝损眼”，大蒜性热，能助火;味辛，剌激性强。肝有内火者如果食用，肝火会更旺，时间久了当然会造成损伤。

另外，大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低，并有可能引起贫血，不利于肝炎的治疗。

4、忌羊肉

专家表示，羊肉具有益气补虚，补血助阳，促进血液循环，增强御寒的保健功效，不过需要注意的是羊肉属大热之品，因此凡有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状的人都不宜食用。

患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病的患者在发热期间也不宜食用。

5、忌葵花子

瓜子含有大量脂肪，患有肠炎、痢疾等脾胃功能不良者及肝病患者食用后，会加重病情。

《黄帝内经》云“正气内存，邪不可干”。中医认为，脾为后天之本，气血化生之源。脾虚则气血乏源，正气不足，抗邪力弱，不利于机体恢复。

如何养肝护肝

一是以牛奶、蛋类为首，牛奶营养素丰富，含优质蛋白质、人体易吸收的乳糖与乳脂、多种维生素、丰富的钙与磷及多种微量元素，可以不受人食欲的影响，直接促使消化液分泌，所以是肝炎患者近乎完美的天然美食。

饮食宜清淡，豆制品、蔬菜、瘦肉、淡水鱼类是不错的选择;

二是适当进食不同水果，水果的主要成分是葡萄糖、果糖和维生素，还含有多种无机盐和微量元素，如铁、铜、钾、钠、镁、锰、磷、硅、铬、镍等，可以直接为人体吸收，利用率高，有极强的滋补作用，对肝病的恢复有利;

三是严格禁酒戒烟，避免食粗糙、多刺、坚硬食物，禁用损害肝脏药物;

四是不宜食用海鲜、牛羊肉、动物内脏、猪头肉、南瓜、土豆等。

另外养肝护肝，首先要让肝“休息”好。过度劳累会严重耗损气血，直接影响肝藏血的功能。“人卧则血归于肝”，按时就寝、睡眠充足是养肝血的好办法。

其次，要注意多喝水，适当进食水果，帮助滋阴润燥、舒肝养血，促进新陈代谢。

后，烟酒会让肝超负荷工作，要尽量远离，并少吃油腻、辛辣食物，补充足量的优质蛋白。

养肝护肝的食物

阿胶

阿胶入干肝经，滋补肝阴，是很好的养肝护肝食物。这主要是因为阿胶有补血益气的作用，《本草求真》记载：“阿胶，味甘气平，质润，入肝经养血”。由此可见阿胶对养肝的作用，甚至可以说阿胶是补血养肝的“圣药”。

乌梅

乌梅也是一种养肝护肝的食物。很多人都知道乌梅有醒酒的作用。如果一个人大量饮酒，肝脏一时无法分解那么多酒精，就会引起醉酒，所以为了预防醉酒，就首先要护肝，加强肝脏的解毒作用，而乌梅的解酒毒作用就非常好。

牡蛎

牡蛎是营养学界公认的养肝护肝食物。牡蛎中含有大量的糖原，是人体细胞新陈代谢的直接能量来源，能快速被人体吸收，可以改善心脏和血液循环功能，增强肝脏的排毒功能。牡蛎中含有的植物糖原是其他食物难以比拟的，对肝脏病人的康复有好处。

结语：肝病患者在生活中，应忌吃甲鱼、羊肉、生姜和大蒜等。在日常生活中，我们应注意饮食清淡，以牛奶、蛋类为主。戒烟戒酒，适当进食不同的水果。注意生活作息的规律化，少吃一些辛辣、油腻之物。