20161218北京养生堂：王兴国讲谨防贫血和心梗

冬季大家都爱进补“煲汤”，尤其“羊肉汤”是大家推崇的，但是，今天的专家告诉我们，羊肉汤不能轻易喝!不仅是羊肉汤，所有的肉类汤都对心血管有严重的伤害，那么生活中我们如何预防心血管疾病呢?下面一起随着养生堂节目来了解一下。

下面是该视频的在线观看和主要内容介绍：

羊肉汤

很多人熬汤时会熬出奶汤似的白色汤，认为不仅美味还有很高的营养价值。但是专家告诉我们，奶汤也不一定好。因为这种汤除了有蛋白质溶解在里面以外，能够形成这种白色汤的大原因是油的乳化，是一种浑浊液。

所以喝这种汤属于高嘌呤饮食，容易长尿酸;其次会摄入大量很细的脂肪颗粒直接进入血管，容易造成乳糜血。所以吃羊肉汤要适可而止。

荸荠和藕

冬天过多进食补汤会加重心脏的负担，所以专家就给我们推荐了既能进补又不会损伤心血管的好食材：荸荠和藕。

荸荠

荸荠也叫马蹄，色白，有增液、清热、润肺的作用。吃一点荸荠可以去除肺里的杂质。

【注意】若要煮荸荠不能用冷水煮。要用开水去煮荸荠，煮开以后再剥皮吃。

藕

生藕有止血作用，像拗血、便血、上火流鼻血的人可以吃生的藕;有痔疮的吃点生藕可以防止痔疮的发作;另外，吃生藕还能让大便通畅。

专家告诉我们，藕节是性凉的，煮水喝可以润燥、降火。

辣椒

冬季很多人爱吃辣椒。专家告诉我们辣椒有好有坏。

它能给人一种温热的感觉，能够促进食欲。对于手脚冰凉的女性来说，吃一点点辣椒就能瞬间增高血压并且能持续10到15分钟。

但是如果吃的太多，血管剧烈扩张，加上不良的饮食习惯会造成严重的后果。

本期嘉宾介绍

王兴国

男，1988年考入广州中山医科大学(现中山大学)医学营养学系，师从营养学家何志谦教授。1993毕业后从事临床营养工作至今。在完成住院病人营养配餐、临床营养支持、营养门诊咨询、临床营养学教学、公共营养师培训等业务工作的同时，发挥自己的专业优势，与各个媒体合作，开展营养宣传教育工作。

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