20150508养生堂视频全集：王玉英讲牛蒡营养价值

牛蒡茶是很多人都喜欢喝的一种茶类，多喝牛蒡茶可以帮助我们清理肺部，还可以美容祛斑，滋阴补阳。可以说，这牛蒡的功效是怎么数也数不过来的。那么牛蒡究竟有哪些为人津津乐道的功效呢?就请我们的王玉英专家给大家介绍一下牛蒡的营养价值吧。

下面是该视频的在线观看和主要内容介绍：

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牛蒡茶大家都爱喝，多喝牛蒡茶，有益我们的身心健康。

牛蒡茶可直接泡茶喝，牛蒡茶--降脂、通便，完美的、纯天然的牛蒡茶，可清热解毒祛湿、健脾开胃通便、平衡血压、调节血脂、补血补钙、滋阴壮阳、润泽肌肤、美容祛斑、延年益寿!

牛蒡的营养价值

降血糖血压

牛蒡茶对三高、糖尿病有很好的预防和抑制作用。适合高血压、糖尿病患者的长期饮用。而牛蒡肉质根含有菊糖，尤其适用于糖尿患者食用，对控制尿糖有辅助疗效。

抗衰老作用

牛蒡富含蛋白质及多种人体必须维生素和微量元素。

牛蒡是一种富含很多蛋白质的植物，除此之外，它还可以补充人们所需要的微量元素和营养物质。

牛蒡能清理血液垃圾，促使体内细胞的新陈代谢，防止老化，使肌肤美丽细致，对色斑、黑褐斑等有一定功效。

活血通经络

牛蒡茶能调整女性经期，对于女性的气滞血瘀的症状和久坐办公室的上班族有很好作用。

排毒润肠胃

牛蒡茶能排胃肠毒素，对顽固便秘者有很好的效果，牛蒡因其良好的排毒效果，能帮助醉酒者饮用能快速解酒。

牛蒡食谱推荐：牛蒡大骨汤

用料：猪大骨、小鱿鱼干、牛蒡、胡萝卜、生姜、盐、料酒。

做法

1、将鱿鱼洗干净，然后将牛蒡和胡萝卜，切成一块一块的。

2、猪骨放入冷水里煮开3-5分钟捞起洗净血沫;

3、锅里换清水放入猪骨、鱿鱼干、牛蒡、胡萝卜、姜片(水没过所有材料);

4、倒入少许料酒，高压15-30分钟(视火力大小而定);

5、煮好后再加盐调味，撒葱花即可。

贴心提示

1、小鱿鱼可以用其它的干海产品代替(比如蛏干)，要注意的是一定要洗干净，不然可能会有小沙子影响口感;

2、煮肉类的汤一般要先将肉飞水除去血沫，这样煮出来的汤才没有腥味;

3、煮肉类汤的时候放几滴料酒(白酒)也会很好的去除腥味;

本期嘉宾介绍

王玉英

女，北京中医药大学教授、主任医师、研究生导师。

中国第一批中医硕士研究生，曾赴日本东邦大学大森医院研修心身医学。出身中医世家，其父王辅衡是东北辽宁省鞍山市解放后早的一批名医之一(已逝世)。

有40余年的临床和教学经验。历任中华中医药学会糖尿病学会副主任委员、中华中医药学会中药临床药理学会副主任委员、国家食品药品管理局药品审评委员会审评专家等职。著有《中医诊治男性不育症及性功能障碍》、《秘方集验》等书，发表论文数十篇。