如何健康吃油 饮食中怎么样吃油能更健康

日常饮食中进行食物的烹调必定离不开油，每道菜肴没有油的参与也不会好吃，在食用油中含有多种人体生长所需的营养成分，掌握正确的吃法能很好的补益人们的身心健康。但是，你真的会吃油吗?要想健康吃油需要了解哪些事项呢?下面就随着小编带你去了解下吧!

如何健康吃油

1、吃油不宜多

营养学家认为，一个正常的成年人每日需摄取大约250毫克的食用油便能维持人体的各项活动，因为在食用油中含有丰富的脂肪，能为人体进行脂肪酸的供给，而如果人体每日摄取超过这个界限值，便易使得人体内脂肪堆积，同时也易使得饱和的脂肪酸摄取过多，诱发高血脂等不良症状的产生。

其中，不少人认为，橄榄油属于一种高品质的食用油，可以适量多吃，实则这是错误的谬论。因为，评断食用油的好坏和其中所含的脂肪酸成分有很大的关系，而即使是橄榄油，其中所含的依旧是一种油脂，而其中不饱和脂肪酸要稍微高于一般的食用油。

所以说，在日常饮食中一定要严格把控食用油的摄取量，同时尽量减少在外就餐哦。

2、勤换不同品牌的油

很多人都是比较专一的，其中就吃油而言，只要认准一个品牌，便会一如既往的购买这种品牌的油，而在不同的食用油中所含的对人体有益的脂肪成分都是不同的。

所以说，经常更换不同品牌的食用油能有效的保证人体摄入更加全面且均衡的营养。因此，希望大家在食用油方面，可以选择不同品牌、种类的食用油换着食用。

3、不同菜品不同放油方法

在进行食物烹制的时候，为常见的做菜方式便是炒、煮、凉拌，而要想健康正确的吃油，方法也有所不同。

对于蔬菜类的食物，因为吸油较少，在后盛盘的时候，可以将炒完菜的锅斜放，待菜中的油沥出来。

而对于凉拌食物，应该选择在后稍微放点食用油，既能促进油香的散发，同时还能避免食物对油脂的摄取，从而使人体减少对脂肪的摄入。

吃什么油好

玉米油

玉米油是一种健康的植物油，在玉米油中含有丰富的维生素、矿物质、脂肪酸等营养素，其中所含的油酸以及亚油酸，被人体摄取之后能有效的降低血液中血清的胆固醇，对于调节气血，防止动脉硬化是极好的。

所以说，对于患有心脑血管疾病的人选择吃玉米油是极好的选择。另外，在玉米油中还含有大量的维生素E，这种物质对于维持肌肤健康、防止衰老大有裨益。

此外，也是为重要的一点，常吃玉米油对于防癌抗病还产生极其重要的帮助作用。因为在玉米油中含有一种谷胱甘肽的成分，这是一种具有抗癌因子的物质，被人体摄取之后能与体内的易致癌物质产生结合，使其失去活性，从而达到防止癌症产生的目的。

我想做好防癌的事项是人们为关注的问题了，所以玉米油不妨作为佳选。

橄榄油

橄榄油是现在很多人都很认可的一种营养油，在橄榄油中含有大量的脂肪酸，在所有的植物油中的含量是高的，另外所含有的维生素、矿物质等其他营养成分也超过其它的植物油。

并且橄榄油中几乎不含有脂肪酸，同时还能充分的被人体所吸收利用，且还能刺激胆汁的分泌，对于激活胰酶活力很有效果，是保护肝脏防止肝脏疾病产生的重要方法。

茶籽油

茶籽油是一种集营养与美味并存的一种植物油，其中不含有胆固醇和黄曲霉素，同时也不添加防腐剂，其中不饱和脂肪酸的含量要超过90%，很容易被人体所吸收，对于增强体质大有帮助。

并且，经常吃茶籽油还能改善血清中的胆固醇，这对于防止心脑血管疾病、调节气血产生极大的帮助作用。

结语：上文中小编向大家介绍了，怎么样才能健康吃油的3个事项，你对此有所掌握了吗?民以食为天，人们每日所摄取的营养都需要通过饮食来获取，而其中食用油则是支撑健康饮食的重要保障，对人们身心健康产生潜移默化的影响。而只有把握好正确且健康的吃油方法，便是呵护身心免受不良损害的基础。

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