柠檬水可以用热水冲泡吗 有关柠檬的三个真相要知晓

我们的身体每天都需要补充大量水分来维持机体的运转，有些人认为白开水没有味道，喜欢喝柠檬水。不少人说冲泡柠檬水需要用温开水或者凉水，那么柠檬水不能用热水冲泡吗?还有人说喝柠檬水可以帮助降低尿酸水平，柠檬水真的有这么神奇吗?还有人说柠檬水不能在白天喝，这种说法又科学吗?今天和大家说一说有关柠檬水的那些事。

柠檬水可以用热水冲泡吗

有人担心用热水冲泡柠檬会因为高温导致维生素C和其他营养物质被破坏，其实很多因素都有可能破坏柠檬中的维生素C，比如温度、光照、氧气等，随着柠檬被切开的时间越来越长，其中的维生素C含量也会逐渐减少。

用热水冲泡柠檬，有助于释放出其中的酸性物质，让柠檬水的风味更浓，口感更酸。用凉水冲泡则口感非常淡，并不算好喝。因此大家是可以用热水冲泡柠檬水的，等到柠檬水的温度下降之后再饮用即可。

柠檬水有助于降低尿酸吗

当饮食中摄入含有嘌呤的食物后，在代谢的过程中会产生尿酸，体内多余的尿酸需要通过肾脏排出。有研究发现，当尿液的酸碱度在6.75时，尿液中的尿酸多为游离状态，更有利体内多余尿酸的排泄，而尿液的酸碱度逐渐转向弱酸性后，尿酸的排泄就会受到影响，排出量逐渐减少。

有人说喝柠檬水会导致尿液的酸碱性下降，因为柠檬中的柠檬酸盐在分解之后，其中携带的金属阳离子造成的。不过喝了柠檬水对尿液的酸碱度影响非常小，而且我们每天摄入的柠檬酸盐也非常少，所以对尿液酸碱度的影响是微乎其微的，所以也不会导致更多尿酸被排出。

还有人说柠檬中含有维生素C和类黄酮等物质，这些物质也有利于促进尿酸的排泄，但是这样的说法并没有科学能够证明。

柠檬水不能在白天喝吗

不少人认为柠檬水不能在白天喝，主要是因为柠檬水富含维生素C，而维生素C属于感光物质，白天喝柠檬水会因为皮肤感受到太阳光而变黑。其实很多食物中都富含维生素C，为什么其他食物可以在白天吃，而柠檬水就不能在白天喝呢?

从科学的角度来分析，食物中主要的光敏感物质有叶绿素、核黄素、血红素等，如果说吃了光敏感食物之后就要变黑、长斑，那么红肉中富含血红素，是不是也不能吃呢?奶类中富含核黄素，白天也不能喝牛奶吗?绿叶蔬菜中富含叶绿素，白天不能吃绿叶蔬菜吗?

所以这种说法并不正确，白天喝柠檬水是没有问题的，如果你出现变黑、长斑的情况，很有可能是因为没有做好防晒，或者没有做好皮肤护理。

结语：柠檬水是很多人都喜欢喝的饮品，适量饮用可以给身体补充营养，很适合老年人和小孩饮用。上文给大家接受了有关柠檬水的三个误区，希望大家对柠檬水有更加正确的认识，并用合适的方法来喝柠檬水。

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