豆浆的好处 常吃豆浆这4个好处会找上你

豆浆是大家经常会饮用的一种饮品，它主要是黄豆制成的饮品，饮用起来的味道也非常好，喜欢豆浆的人，知道豆浆的好处有什么吗?关于豆浆的做法有很多，不同的做法喝起来味道是不同的，一些人不适合饮用豆浆，它的禁忌有哪些?

豆浆的好处

1、增强大脑功能

经常饮用豆浆可以增强大脑功能，主要是豆浆中有卵磷脂，这个物质具体的作用就是能促进脑部功能改善，还可以帮助人们很好的调节血脂水平，降低胆固醇，如果能坚持饮用豆浆，就可以在一定程度上保护肝脏。

2、维持皮肤和头发健康

豆浆是一种很有营养的饮品，它当中有维生素B1、维生素B2、烟酸等，这些物质能很好的促进头发生长，还可以维持头发的弹性与光泽，所以头发不是很好的人，生活中可以适当的饮用豆浆，这样就能让头发更加健康。

3、提高免疫力

大家应该都知道豆浆是黄豆，或黑豆研磨、熬煮而成。要知道豆类植物含有蛋白质的量都非常高。并且黄豆中的大豆蛋白是能被人们利用的优质蛋白，到了身体中能促进各种酶和激素的分泌，还可以很好的促进肌肉的合成。

4、预防心脑血管疾病

豆浆中含有的植物固醇、大豆蛋白、卵磷脂、色氨酸等营养元素能够对抗钠盐、促进脂肪的消耗、分解，以及减少胆固醇的吸收，从而能够起到软化血管，以及预防心脑血管疾病的作用，如高血压、高血脂的人群可以用豆浆代替牛奶，来补充体内蛋白质等多种微量元素，以控制疾病的进一步加重。

豆浆的做法

花生核桃黑豆浆

材料：花生3/5杯，核桃6个，黑豆3/5杯。白糖适量。

做法：核桃去壳、取仁，黑豆浸泡2小时以上。将花生、核桃、黑豆放入豆浆机或破壁机中，加水，选择“豆浆”键。打好后加少许白糖调味。

每个豆浆机或破壁机都配有量杯，用自带的量杯量取食材。

枸杞核桃双豆浆

做法：核桃去壳、取仁，黑豆、黄豆浸泡2小时以上，枸杞洗净。全部材料放入豆浆机或破壁机中，加水，选择“豆浆”键即可。

枸杞是香甜的，可以不用加糖调味。如果不习惯，少量加一点冰糖也可以。

桂圆双豆浆

材料：黑豆、黄豆各半杯，桂圆30粒。

做法：黑豆、黄豆浸泡2小时以上，换水清洗，和桂圆一起放入豆浆机或破壁机中，加水，选择“豆浆”键即可。

我喜欢黑豆、黄豆混合一起打豆浆，黄豆豆浆味道更好，而黑豆的营养更丰富。我还喜欢用大枣、桂圆这类甜味食物代替糖来调味，比纯糖的味道更香甜，又多了一些养生作用。

豆浆的禁忌

1、不宜在豆浆里打鸡蛋。很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，这是因为，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。

2、忌在豆浆里加入红糖。豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。

3、不宜喝未煮熟的豆浆。没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。

4、忌用保温瓶装豆浆。豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。

5、不宜饮用过量豆浆。一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。

结语：上文已经为大家介绍了豆浆的好处，我们现在对豆浆应该有了一些了解，喜欢喝豆浆的人在生活中要多喝一点，它不但能为身体提供多种营养物质，还能预防很多不适的症状，大家在喝豆浆的时候要知道它的禁忌。