牛奶的好处 知道这些好处你会被牛奶圈粉

牛奶是大家经常会喝的一种饮品，它不但喝起来的味道很好，本身的营养价值也丰富，不管是成年人，还是孩子都要常喝牛奶，牛奶具体的好处有什么?牛奶的吃法有很多，除了直接饮用，还可以做成甜品，一些人不适合饮用牛奶，牛奶的禁忌有哪些?

牛奶的好处

1、有安神的作用

我们应该都知道，牛奶安神的效果不错，有调查显示，经常喝牛奶的人，睡眠状态都是比较好的，也会处在安稳的状态中，牛奶会有这个功效，主要是它当中有能起到安神镇定作用的物质，这个物质能促进睡眠质量。

在睡觉前喝牛奶，可以抑制神经过于兴奋，还能让大家进入到安稳的睡眠状态中，发现自己有心烦意乱的情况，就可以喝一杯牛奶，情绪会马上被平复，也有不错的定神作用，上了年纪的人饮用牛奶，对于改善睡眠也有一定的效果。

2、可以抑制肿瘤

牛奶中的营养物质很多，这些物质中有一种叫做cla的物质，它到了身体中，会破坏致癌成分，能帮助抑制自由基的形成，对细胞有保护作用，上了年纪的人常喝牛奶，体质会更好一些，并且在预防癌症方面有不错的效果。

3、有美容养颜的功效

众所周知，牛奶是有一定美容功效的，经常性喝牛奶的中老年人，面色非常红润，而且给人一种充满精气神的感觉。

事实上，牛奶中的营养物质，是可以使皮肤变得更加气质和白皙的，所以，在日常生活中一定要重视牛奶。

4、牛奶中的钙，更容易被吸收

牛奶中的营养已经被很好地剖析出来，但是，牛奶中的钙质，是非常容易被中老年人吸收的，而且牛奶中的钙，属于脂溶性钙，不仅能补充钙，同时对维生素D和氨基酸等各种样物质的吸收，都有着极大的促进作用，因此，中老年人对喝牛奶这件事情，一定要给予更强大的重视。

5、延缓大脑的衰老

通过众多的临床数据调查显示，牛奶中的营养，并不仅仅体现在以上这几种，同时还有延缓大脑衰老的功效。

尤其是对中老年人来说，反应越来越慢，记忆力的后退，甚至有可能会陷入到老年痴呆症的症状中，经常性喝牛奶可以刺激身体产生营养物质，从而能延缓大脑的衰老，对身体有着极强的益处。

牛奶的吃法

营养南瓜羹

南瓜200克，牛奶60克，清水适量，冰糖10克，大米50克

南瓜去皮切小块，将大米和南瓜块放入破壁机内，倒入淡奶油，加入适量的清水，倒入冰糖后，启动破壁机的糊键，大约17分钟就能做好，打开稍稍放凉即可倒出饮用。

木瓜炖奶

木瓜适量，银耳半个，纯牛奶250克，冰糖120克

银耳提前浸泡2小时，换水洗掉沙子杂质。银耳撕成小块后加入没过银耳的清水，煮沸后转小火炖煮20分钟后取出。木瓜去皮去籽，用勺子挖出圆球放入银耳，加入冰糖和牛奶。盖好盖子放入锅内，隔水大火蒸煮20分钟即可。

芒果椰汁凉糕

芒果300克，椰浆100克，吉利丁粉20克，纯净水或牛奶130克，炼乳60克

吉利丁粉和30克清水混合均匀，隔水融化成液状备用。芒果去皮取肉，榨出200克芒果汁。将椰浆和剩余的纯净水混合后加入炼乳拌匀。把液化的吉利丁液分开两份，分别和芒果汁，椰浆液混合均匀。爱心模具抹上油，将芒果口味和椰浆口味的凉糕液倒入孔内，放入冰箱冷藏凝固。取出再倒第二层再冷藏凝固，如此类推，直到满模，入冰箱冷冻1小时。脱模即可食用。

牛奶的禁忌

用牛奶送药

因为牛奶中含有许多钙，铁，而钙，铁能与许多药物如四环素，红霉素类等生成稳定的铬合物或难溶性的盐类。使药物被胃肠道吸收，有些药物甚至会被这些离子所破坏，这样就降低了药物在血液中的浓度，影响疗效。所以服药不宜用牛奶送药。同时，在服药前后一小时也不要喝牛奶。牛奶易在药物表面形成一个覆盖膜，使牛奶中的钙，镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放和吸收。

被阳光照射

因为牛奶在阳光直射下2小时，牛奶中的核黄素可损失一半，而核黄素被阳光照射转化成的荧光核黄素还可进一步破坏维生素C。即使是微弱的阳光照射超过6个小时，也会令牛奶中的B族维生素减少一半。因而存放牛奶要避光，不能长时间暴晒，好用有色的或不透光的器皿，并存放在阴凉处。

空腹喝牛奶

因为空腹喝进去的牛奶不能充分酶解，牛奶中的蛋白质只能代替碳水化合物转变为热量而消耗，起不到蛋白质构造新组织，修补旧组织的作用。有人因此导致腹痛，腹泻的现象。

用铜器加热牛奶

因为铜能加速对牛奶中维生素A的破坏，并对牛奶中发生的化学反应有催化作用，因而会加速营养素的损失。

结语：上文已经为大家介绍了牛奶的好处，牛奶可以加热喝，还可以冷藏饮用，不管是哪一种味道都很好，也能为身体补充营养物质，但是再喜欢牛奶，也不能一次喝太多，并且不建议用铜器加热牛奶。