牛奶的好处 牛奶这几个好处现在知道还不晚

经常喝牛奶是对我们的身体有好处的，这一点大家应该都知道，不管是成年人还是孩子，坚持喝牛奶，都会健康很重要。牛奶的吃法有很多，它除了直接饮用，还可以做成主食和甜品，一些人不适合吃牛奶，它的禁忌有哪些?

牛奶的好处

1、补充营养

喝牛奶的一个好处，就是能为身体补充营养，牛奶中含有蛋白质、脂肪、钙质、碳水化合物等多种营养物质，这些物质能为身体提供需要的营养元素，也能促进免疫细胞的再生，所以经常吃牛奶能提高身体的免疫力。

2、美容养颜

爱美的人生活中要常喝牛奶，它当中有人体需要的维生素A和蛋白质，这些物质会让大家的皮肤变得柔内有光泽，坚持喝牛奶还可以减少和预防皱纹出现，牛奶中存在的果酸，能很好的改善皮肤肤组织，让皮肤充满弹性。

3、促睡眠

睡眠不好的人生活中可以多喝牛奶，牛奶中含有的血清素能合成色氨酸、半胱氨酸等物质，这些物质到了身体中，能有效的抑制神经中枢，这样对促进睡眠有好处，睡前半个小时，饮用一杯牛奶，能让大家快速入睡。

4、促进生长发育

和牛奶可以促进我们身体对钙的吸收，还能吸收到天然磷脂，这些物质对我们的身体发育和大脑发育有很大的帮助，正处于发育期的青少年多喝牛奶可以促进身体、脑部的发育，中老年人和牛奶可以预防骨质疏松，使身体更加强健。

5、预防心血管疾病

用纯牛奶发酵而成的酸奶胆碱含量高，可以调节我们体内胆固醇的浓度，降低血液中胆固醇的含量，预防胆固醇在血管中堆积，有心血管疾病的朋友可以经常喝些酸奶，可以帮助改善，还有预防多种心血管疾病的功效。

牛奶的吃法

牛奶手抓饼

原料：牛奶4包、面粉适量、果酱、火腿肠、肉松、煎鸡蛋1个。

做法

1、将牛奶倒入面粉中拌匀。

2、将拌匀后的面粉牛奶倒入锅中铺一层加油炸好。

3、在炸好的皮上加果酱、火腿肠、肉松、煎鸡蛋。

4、把皮对折1次后可食用。牛奶的营养价值，不用多说，大家都懂。没有创意的直接饮用，让你耽误了牛奶多少年，幸好现在还不晚!

牛奶糕

原料：牛奶500ml、奶油150ml、椰奶200ml、绵白糖适量、生粉适量。

做法

1、倒入适量牛奶到碗内，先调好生粉糊。

2、其余的牛奶倒入锅内煮沸。

3、倒入白糖，边煮边搅拌

4、再倒入椰奶。

5、倒入奶油，不宜大火，依然边煮边搅拌。

6、倒入生粉糊，煮沸，关火。

7、装入模具里，放入冰箱至少要数小时后取出即可，不然会粘连。

什锦炒牛奶

原料：牛奶200ml、蛋白2个、火腿50g、胡萝卜50g、青豆30g、淀粉、盐少许。

做法

1、牛奶中加入淀粉、盐，与蛋白混合，充分搅拌均匀。

2、火腿、胡萝卜切小丁备用。

3、锅中烧热油，将牛奶液缓缓倒入，并不停搅拌，使之均匀受热。略成固体的时候，加入火腿、胡萝卜丁、青豆翻炒均匀即可。

牛奶的禁忌

禁忌1：用铜器加热牛奶

因为铜能加速对牛奶中维生素A的破坏，并对牛奶中发生的化学反应有催化作用，因而会加速营养素的损失。

禁忌2：用牛奶送药

因为牛奶中含有许多钙，铁，而钙，铁能与许多药物如四环素，红霉素类等生成稳定的铬合物或难溶性的盐类。使药物被胃肠道吸收，有些药物甚至会被这些离子所破坏，这样就降低了药物在血液中的浓度，影响疗效。所以服药不宜用牛奶送药。同时，在服药前后一小时也不要喝牛奶。牛奶易在药物表面形成一个覆盖膜，使牛奶中的钙，镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放和吸收。

禁忌3：空腹喝牛奶

因为空腹喝进去的牛奶不能充分酶解，牛奶中的蛋白质只能代替碳水化合物转变为热量而消耗，起不到蛋白质构造新组织，修补旧组织的作用。有人因此导致腹痛，腹泻的现象。

结语：上文已经为大家介绍了牛奶的好处，牛奶是一种不管大人还是孩子都应该可以喝的饮品，不过大家在喝牛奶的时候，不能空腹，并且也不能用牛奶送药，有乳糖不耐受的人也不能喝牛奶。