牛奶的好处 这5个好处会让你坚持喝牛奶

说到牛奶大家应该不会感觉陌生，它是大家经常会喝的一种饮品，里面含有的营养物质是非常丰富的，喜欢牛奶的人，知道它的好处有哪些吗?牛奶的吃法有很多，每一种吃法味道都非常好。一些人不适合喝牛奶，它的禁忌有什么?

牛奶的好处

1、坚持饮用牛奶能提高机体免疫力。在牛奶中有比较多的维生素和氨基酸，这些物质到了身体中，会与体内的钙质合成醋酸钙，这样能增强钙物质的吸收，坚持饮用也能让身体更加强壮起来。

牛奶还能防止细胞癌变和细胞衰老的情况，增加身体的免疫力和抵抗刘。牛奶中的物质，也能起到抗菌消炎的效果，能预防感冒出现。大家空闲的时候，要将牛奶加热饮用，这样对胃部没有什么刺激，饮用牛奶也有杀菌的作用。

2、帮助睡眠。在牛奶中有两种催眠物质，其中一种是能促进睡眠的色氨酸，它主要的作用，就是能促进睡眠，牛奶中也有一种类似于麻醉镇静作用的天然吗啡类物质。有一些研究显示，在傍晚和睡觉之前饮用牛奶，能起到促进睡眠的效果。

3、能促进消化。牛奶能中和胃酸，防止胃酸对溃疡面的刺激，因此服用牛奶对消化道溃疡，特别是胃及十二指肠溃疡有良好的治疗作用。冰冻牛奶可使血管收缩，对消化道溃疡出血还能起止血作用。用牛奶发醇而成的“酸牛奶”，能使人体免受和减轻有毒物质的侵害，有刺激胃液分泌，增强胃肠消化的功能，适宜肝脏病、胃肠病人和身体衰弱者以及婴幼儿饮用。

4、补充营养。能够有效的帮助身体补充营养，尤其在天热的时候很多人都没有胃口，如果不进食很有可能影响睡眠质量。这时候就多喝点牛奶就能解决问题了。据专家介绍，牛奶含有人体所需多种营养物质，如有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，钙、铁、锌、硒等微量元素含量也极丰富，还有维生素A、B等。另外，资料显示，夏天人们大量排汗，导致了体内钙的流失，而饮用牛奶是人体补钙的良好方式。

5、调节肠胃功能。牛奶中的碳水化合物主要为乳糖。乳糖有调节胃酸，促进胃肠蠕动和消化腺分泌作用，并可促进乳酸杆菌的繁殖，抑制致病菌及腐败菌的生长，有利于肠道内正常菌群的活动与繁殖。

牛奶的吃法

牛奶冻

原料：牛奶、1包棉花糖、水果。

做法

1、将牛奶倒入锅内加热。

2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化。

3、待棉花糖完全融化后，关火倒入容器中备用。

4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中。

5、再放入冰箱内冷冻3个小时即可。

牛奶

原料：鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。

做法

1、先将大米煮成半熟，去米汤。

2、加入牛奶，文火煮成粥。

3、加入白糖搅拌，充分溶解即成。

牛奶炖蛋

原料：鸡蛋2个、纯牛奶1盒250ml、糖2勺。

做法

1、鸡蛋倒入碗中，加2勺糖。

2、打成蛋液，让糖溶解。

3、蛋液倒入筛网过滤掉蛋中的杂质

4、将牛奶倒入蛋液中拌匀。

5、然后再倒入筛网中过滤1-2次，表面的气泡用小勺挑出。

6、盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热。

7、当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟。

牛奶的禁忌

1：用牛奶送药

因为牛奶中含有许多钙，铁，而钙，铁能与许多药物如四环素，红霉素类等生成稳定的铬合物或难溶性的盐类。使药物被胃肠道吸收，有些药物甚至会被这些离子所破坏，这样就降低了药物在血液中的浓度，影响疗效。所以服药不宜用牛奶送药。同时，在服药前后一小时也不要喝牛奶。牛奶易在药物表面形成一个覆盖膜，使牛奶中的钙，镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放和吸收。

2：被阳光照射

因为牛奶在阳光直射下2小时，牛奶中的核黄素可损失一半，而核黄素被阳光照射转化成的荧光核黄素还可进一步破坏维生素C。即使是微弱的阳光照射超过6个小时，也会令牛奶中的B族维生素减少一半。因而存放牛奶要避光，不能长时间暴晒，好用有色的或不透光的器皿，并存放在阴凉处。

3：空腹喝牛奶

因为空腹喝进去的牛奶不能充分酶解，牛奶中的蛋白质只能代替碳水化合物转变为热量而消耗，起不到蛋白质构造新组织，修补旧组织的作用。有人因此导致腹痛，腹泻的现象。

结语：上文已经为大家介绍了牛奶的好处，牛奶的营养物质丰富，这一点很多人都知道，很多人喜欢在早上和晚上喝牛奶，牛奶不但味道很好，也有美容养颜和促进睡眠的作用。