牛奶的好处 通过5个方面让你详细了解牛奶

牛奶是大家早上经常会饮用的一种饮品，也可以说是早餐必需品，那么经常饮用牛奶的人，知道牛奶的好处有什么吗?关于牛奶的吃法有很多，除了直接饮用，也可以做成甜品和点心。一些人不适合喝牛奶，牛奶的禁忌有哪些呢?

牛奶的好处

1、坚持喝牛奶能提高机体免疫力。在牛奶中有丰富的维生素和氨基酸，这些物质到了体内会与钙质合成醋酸钙，有效增强钙物质吸收，会让我们的身体强壮起来。经常喝牛奶也能够防止细胞癌变和细胞衰老，能很好的提高抵抗力。

还有牛奶能起到比较强的抗菌消炎作用，经常饮用能够预防感冒出现。在天气稍微寒冷的时候，大家可以将牛奶加热饮用，这样不但对我们的胃部没有什么刺激，并且它也具有一定的消毒杀菌作用，大家可以多喝一点。

2、帮助睡眠。 有一些研究显示，在牛奶中存在两种催眠物质，一种能够然我们快速进入到睡眠状态，睡眠质量不好的人，只要饮用一杯牛奶，就能够让睡眠质量得到提升，还有一种物质，也能够让我们情绪变得安定。

两种过去人们未知的催眠物质，其中一种是能够促进睡眠的以血清素合成的色氨酸，由于它的作用，往往只需要一杯

3、能促进消化。牛奶能中和胃酸，防止胃酸对溃疡面的刺激，因此服用牛奶对消化道溃疡，特别是胃及十二指肠溃疡有良好的治疗作用。冰冻牛奶可使血管收缩，对消化道溃疡出血还能起止血作用。用牛奶发醇而成的“酸牛奶”，能使人体免受和减轻有毒物质的侵害，有刺激胃液分泌，增强胃肠消化的功能，适宜肝脏病、胃肠病人和身体衰弱者以及婴幼儿饮用。

4、补充营养。能够有效的帮助身体补充营养，尤其在天热的时候很多人都没有胃口，如果不进食很有可能影响睡眠质量。这时候就多喝点牛奶就能解决问题了。据专家介绍，牛奶含有人体所需多种营养物质，如有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，钙、铁、锌、硒等微量元素含量也极丰富，还有维生素A、B等。另外，资料显示，夏天人们大量排汗，导致了体内钙的流失，而饮用牛奶是人体补钙的良好方式。

5、调节肠胃功能。牛奶中的碳水化合物主要为乳糖。乳糖有调节胃酸，促进胃肠蠕动和消化腺分泌作用，并可促进乳酸杆菌的繁殖，抑制致病菌及腐败菌的生长，有利于肠道内正常菌群的活动与繁殖。

牛奶的吃法

牛奶冻

原料：牛奶、1包棉花糖、水果。

做法

1、将牛奶倒入锅内加热。

2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化。

3、待棉花糖完全融化后，关火倒入容器中备用。

4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中。

5、再放入冰箱内冷冻3个小时即可。

牛奶炖蛋

原料：鸡蛋2个、纯牛奶1盒250ml、糖2勺。

做法

1、鸡蛋倒入碗中，加2勺糖。

2、打成蛋液，让糖溶解。

3、蛋液倒入筛网过滤掉蛋中的杂质

4、将牛奶倒入蛋液中拌匀。

5、然后再倒入筛网中过滤1-2次，表面的气泡用小勺挑出。

6、盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热。

7、当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟。

牛奶的禁忌

别用牛奶服药

用牛奶服药，牛奶中的钙与镁等矿物质离子会与药物发生化学反应，容易使药物表面形成覆盖膜，这不仅降低了药效，还可能对身体造成危害。

空腹喝牛奶很伤胃

空腹时，胃液浓度过高，此时喝奶，奶中的蛋白质就会在胃中凝结成块，会影响蛋白质的消化与吸收，还会造成胃部不适。

好在饭后喝奶，或者在喝奶时吃一些淀粉类的食物，以促进牛奶的消化和吸收。

临睡前不要喝牛奶

有日本营养专家表示，因为牛奶中含有牛乳酪蛋白和乳糖成分，便于钙质的吸收，所以，牛奶有一定的补钙作用。相对于干鱼、蔬菜等，人体对牛奶中钙的吸收率高，可达到40%。但是在睡前喝奶，会使夜里上厕所的几率增加，还会使消化负担增加，反而不利于睡眠。因此，喝牛奶的时间应根据自身情况而定。不一定要在临睡前喝，可以在睡前1-1.5小时喝或者下午5点到晚上8点喝牛奶。

结语：上文已经为大家介绍了牛奶的好处，牛奶在超市一直都是受欢迎的饮品，不管家里面是否有孩子，都需要常备牛奶，牛奶补钙的效果很好，也有安神的效果，大家可以在睡前喝一杯牛奶。