酸奶的功效 5个好处带你全面了解酸奶

现在社会发现非常快，所以人们在吃的食物上面也多种多样。从开始的牛奶，到之后出现的优酸乳，又到现在人们非常喜欢的酸奶，都是在升级，酸奶有什么功效呢?酸奶开始出现的时候只被人们饮用，现在它的吃法非常多。大家知道喝酸奶的禁忌是什么吗?

酸奶的功效

1.补养美容养颜。在平时经常喝酸奶能够起到滋润皮肤的效果，酸奶能够为人体补磷补钙，还有很好的润滑肠胃的效果。在平时人们一旦出现了气血不足，营养不良的情况，那么可以适当的喝一点酸奶，可以缓解这个问题。

如果说人们能够坚持喝酸奶，那么对大家的身体也是非常好的，特别是对于处在经期的女性朋友。因为女性在月经期间很有可能会流失掉很多的营养，酸奶中含有的营养物质丰富，适当的饮用酸奶可以给女性在月经期流失掉的营养给补回来。

2.通便。酸奶润肠通便的效果是非常好的，它会有这样的功效，主要是因为酸奶中含有丰富的有机酸，这种有机酸，到了我们的身体中会促进胃酸的分泌，对人体中食物消化有着很大的帮助，还有经常喝酸奶也有润肠的作用，对于缓解便秘也是比较好的。

3.祛痘。酸奶还可以缓解痘痘，这是因为酸奶里面含有丰富的高活性无机矿物质、微量元素锌、维生素A以及维生素E的某些衍生物，这些东西都可以帮助人体某些毒素迅速的排出体外，还可以减少对痤疮的刺激，脸上长痘痘的女性可以多喝一点儿酸奶，对于痘痘的消失是很有帮助的。

4.补钙。大家知道牛奶里面有很高的钙，酸奶里面也含有丰富的钙，但是酸奶里面的钙通常会与酸奶里面的乳酸相结合，与乳酸相结合的钙更容易被人体所消化吸收。所以人们在吃完饭之后的30分钟到两个小时之间，如果能够喝一瓶酸奶的话，那么对于补钙是特别有效果的。睡觉之前如果能够喝一杯酸奶的话，对于补钙的效果就会更好。

5.降低胆固醇。经常喝酸奶还可以降血脂，胆固醇是人体血液中不可缺少的一部分。但是现在人们生活水平越来越高了，所以很多人都有高血脂的问题。这就是因为血液里面的胆固醇含量越来越多，导致的血液疾病。酸奶里面含有3-3羟-3甲基戊二酸和乳酸，这两种成分都有降低血液中胆固醇的作用。

酸奶的吃法

蒸酸奶蛋糕

准备酸奶200g、鸡蛋1个、中筋面粉30g、白砂糖20g、蓝莓适量。

首先，将鸡蛋、白砂糖加入碗中，搅拌均匀，再加入30g面粉搅拌均匀，然后再将酸奶加入，继续搅拌均匀后做成酸奶糊。

取来一个平底碗，在底部垫上一层油纸，然后铺上一层蓝莓，将酸奶糊倒入。

后，冷水上锅，水开后整20分钟即可。

酸酸甜甜，细腻绵密，好看又好吃。

芒果奶酪酸奶冻

准备芒果3个、奶酪50g、酸奶200g、糖10g、坚果、水果适量。

首先，将奶酪、糖和芒果加入料理机中打成泥，再将酸奶加入，搅拌均匀做成酸奶糊。

冷冻成型即可取出，切块食用。

冰凉爽口，芒果味香浓!

酸奶布丁

准备酸奶400g、糖粉30g、吉利丁粉10g、水100g、淡奶油130g

首先，将吉利丁粉倒入水中搅拌均匀，放入冰箱冷藏5分钟，之后取出，隔水融化。

然后，将酸奶和糖粉倒入盆中，搅拌均匀，再加入吉利丁水，拌匀。

之后，倒入淡奶油，拌匀，倒入布丁杯中8分满，冷藏3个小时即可。

吃的时候取出即可，加上红豆、果酱口感更好，Q弹酸滑。

烤酸奶

准备酸奶380g、玉米淀粉30g、细砂糖10g、鸡蛋1个、面包糠适量

首先，将酸奶、玉米淀粉、细砂糖倒入不粘锅中，拌匀，开小火煮至浓稠状态。

然后，将其倒入平底容器内，冷冻成块。

取出酸奶块，将其切成大小合适的酸奶条，先裹上一层淀粉，再蘸一层蛋液，后裹一层面包糠，炸至呈金黄色即可。

趁热吃，酥皮流心;凉透吃，像牛奶小方~

酸奶的禁忌

1、并非量越大越好

许多人喜欢喝酸奶，甚至把它当成了饮料，每天好几瓶。专家指出，喝酸奶并非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。

2、空腹别喝饭后喝

由于胃酸有杀菌功效，因此，好不要在空腹时喝含有益生菌的酸奶，一般选择饭后喝效果比较好。为了保留酸奶所含益生菌的活性，喝酸奶前后好别喝热饮。

3、只能冷藏不能加热

很多人知道酸奶里千千万万的“菌”是好东西，但却不知道如何留住它们。专家介绍，在酸奶刚生产出来时，里面都是活菌，只有冷藏才能将活菌很好地保留下来。还有人喜欢把酸奶热了喝，这种做法更是暴殄天物了。

结语：上文已经为大家介绍了酸奶的功效，我们现在对酸奶应该有了一些了解，喜欢喝酸奶的朋友在平时可以适当的喝一点，它能够为身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，不过人们在喝酸奶的时候要知道它的禁忌。