豆浆的功效 这种饮品能够防治高血压

豆浆是很常见的一种饮品，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢，豆浆本身具有很多的功效，它能够帮助人们强身健体，还可以预防支气管炎，关于豆浆的做法有很多，每一种都非常的美味，我们知道饮用豆浆的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

豆浆的功效

1、强身健体。豆浆是一种很有营养的饮品，要知道每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克，也含有磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克等物质，豆浆中含有的维生素、核黄素等都是非常好的物质，对增强体质大有好处。

2、很多人不知道，其实豆浆能够防止糖尿病。它会有这样的功效，主要是因为在豆浆含有大量纤维素，这个物质不会被身体吸收或是消化，还能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，常吃豆浆能够防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

3、防治高血压。经常喝豆浆能够减少患有高血压，豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，这几种物质都是有力的抗盐钠物质。钠这种元素是高血压发生和复发的主要根源之一，身体适当控制钠的数量，就可以防治高血压，又能治疗高血压。

4、防治冠心病。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50%。

5、防止脑中风。豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。

6、防治癌症。豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。

7、防止支气管炎。豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻支气管炎的发作。

8、防止衰老。豆浆中所含的硒、维生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”，特别对脑细胞作用大。

豆浆的做法

1、花生牛奶豆浆的做法

原料：黄豆、花生、牛奶200克，水。

做法：将浸泡过的黄豆花生放入豆浆滤网，水和牛奶放入豆浆壶。

功效：润肤，盒肺气、补虚。

2、芝麻黑豆浆的做法

原料：黑芝麻、花生各10克，黑豆适量。

做法：将花生与黑豆按一定时间浸泡后，再与黑芝麻一起放入豆浆滤网。

功效：乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠通便、养血增乳。

3、芝麻蜂蜜豆浆的做法

做法：将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机滤网，开动豆浆机自动完成。

功效：养颜润肤、乌发养发。

4、绿豆浆的做法

原料：绿豆、白糖、清水适量。

做法：将绿豆洗净，浸泡6—16小时。将泡好的绿豆放入豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。趁热往杯体内加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。

功效：清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。注：进行温补者不宜饮用，以免失去温补功效;脾胃虚寒者不宜过多饮用，以防腹泻。网罩中的豆渣加白糖调成豆沙，十分可口。

豆浆的禁忌

1、忌喝未煮熟的豆浆

很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。

没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。

2、忌在豆浆里打鸡蛋

很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，这是因为，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。

3、忌冲红糖

豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。

4、忌装保温瓶

豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。

5、忌空腹饮豆浆

豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。

结语：上文已经为大家介绍了豆浆的功效，我们现在对豆浆应该有了一些了解，喜欢喝豆浆的朋友在平时可以适当的喝一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，不过我们要知道豆浆的禁忌。