豆浆的功效 这种饮品可以预防骨质疏松

豆浆是很常见的一种饮品，多数的人都喜欢在早上的食物喝，经常喝豆浆能够为我们的身体带来很多好的功效，它能够清除血液中的胆固醇，还可以美容养颜。关于豆浆的做法有很多，大家都了解吗?其实饮用豆浆是有禁忌的，下面会有详细的介绍。

豆浆的功效

降血清胆固醇

经常喝豆浆对我们的身体非常好，主要是因为在大豆中的大豆低聚糖这个物质，能够增加高密度脂蛋白的含量，这样就可以有效的降低血清胆固醇水平和甘油三酯含量。并且大豆低聚糖这个物质还能够降低血压、预防便秘、保护肝脏。

预防心血管疾病

很多人不知道，其实豆浆能够预防心血管疾病，主要是因为它含有的脂肪大多为不饱和脂肪，并且里面的胆固醇含量为零，豆浆中的卵磷脂能软化、扩张血管，分解多余脂肪，经常喝豆浆可以促进胆固醇溶解和排泄，降低血液粘稠度，从而减少动脉硬化的发生。

润肤养颜

在古代的书籍上有记载豆浆“长肌肤，益颜色，填骨髓，加气力，补虚能食。”主要是因为豆浆中含有的大豆异黄酮倍誉为植物雌激素，女人随着年纪的增加，体内雌激素水平会逐渐下降，常喝豆浆能够为身体补充所需雌激素，调节内分泌，减少面部暗疮、痘痘的发生。

预防骨质酥松

豆浆中的微量元素含量丰富，且钙含量高于一般乳饮料，坚持饮用豆浆可以补充身体所流失的钙，预防骨质酥松。

益智健脑

豆浆含有大量的卵磷脂，它是大脑细胞和神经系统不可缺少的物质，能够增强大脑活力、消除脑疲劳、提高学习和工作效率，预防老年痴呆发生。

消脂减肥

豆浆是高纤维食物，可以促进肠胃蠕动有利于排泄，预防便秘;同时豆浆是利尿食物，可以减少水肿的发生;另外，豆浆热量低且不含胆固醇，所含的脂肪也是不饱和脂肪，不会造成皮下脂肪堆积，所以豆浆很适合减肥饮用。

预防缺铁性贫血

豆浆含铁量相对较高，很适合缺铁性贫血患者饮用。

豆浆的做法

自制鲜豆浆

浸豆时间：做豆浆前要将坏豆、虫咬豆挑出来，将豆子清洗干净后充分浸泡。豆子的浸泡时间一般在6～16个小时。煮沸时间：要想做出优质豆浆，必须在豆浆第一次煮沸达到98℃的基础上。再延煮4～5分钟。

1、黄豆浆用料：黄豆85克，水1、3升容量可随意增减、风味营养豆浆佳配搭比例，糖适量归经：入脾、胃功效：补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁建议：加3~~5粒杏仁于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓。

2、花生豆奶用料：黄豆、花生、牛奶200克，水制作：将浸泡过的黄豆花生放入豆浆滤网，水和牛奶放入豆浆壶归经：入脾、肺功效：润肤，盒肺气、补虚。

3、芝麻黑豆浆用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆，制作：将花生与黑豆按一定时间浸泡后，再与黑芝麻一起放入豆浆滤网归经：入脾、肺、大肠功效：乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠通便、养血增乳。

豆浆的禁忌

1、忌喝未煮熟的豆浆

很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。

2、忌在豆浆里打鸡蛋

很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的。因为鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，就大大降低了人体对营养的吸收。

3、忌冲红糖

豆浆中加红糖喝起来味道甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了其营养成分。

4、忌装保温瓶

豆浆中有能够除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3—4个小时就能使豆浆酸败变质。

5、忌喝超量

一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。

6、忌空腹喝豆浆

豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益的作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。

结语：上文已经为大家介绍了豆浆的功效，我们现在对豆浆应该有了一些了解，喜欢喝豆浆的朋友在平时可以适当的喝一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，是很有营养的饮品。